קולינריה
מצעידות את צה"ל על קיבתו: המסעדות המקומיות סינטה ובוטרא מתגייסות לטובת החיילים
מאז תחילת מלחמת 'חרבות ברזל', ענף המסעדנות ובמיוחד באזור הדרום, מוצא את עצמו בתקופה לא קלה וחלקו אף נאלץ לבצע סגירה זמנית. למרות הקושי הנפשי והמקצועי, אצל אהרון בוטראשוילי שמחזיק את העסק המשפחתי ברובע יב' ומור אביר הבעלים של מסעדת הבשרים באזור התעשייה, התקופה הזו היא הזדמנות נפלאה לחזק את החיילים וכוחות הביטחון. בין המשלוחים הרבים והמחוות המרגשות, תפסנו אותם לשיחה על המצב המיוחד, ההתגייסות הנדיבה והשתוקקות הרבה שבסוף העם יחזור להיות מאוחד ומסייע – לא רק בתקופות הכי קשות.
24/10/2023
בישולים אשדודיים: נכנסים למטבח של נופר טואיטו
מן הידוע שאשדוד היא קיבוץ גלויות קולינארי אחד גדול, בו לכל אחד ואחת יש את האמא, סבתא או אבא עם המתכונים הייחודים ביותר. לכן, החלטנו בכל סופ"ש לתת מקום של כבוד למתכונים מהבתים של כולנו והפעם: תכירו את נופר טואיטו, רכזת ארגוני הנוער בעירנו, שבחרה לשתף אותנו במתכון הטעים והקליל, שלמדה מאמא ועושה לה טעם של בית בחיך. רוצים להשתתף גם כן במדור? כתבו לנו ברשתות החברתיות
06/10/2023
בישולים אשדודיים מהדורת סוכות: נכנסים למטבח של ספיר מומקו
גם השבוע, בחרנו להיכנס למטבח של משפחה אשדודית ולגלות מהם המתכונים שעוברים מדור לדור. והפעם, בגרסה מיוחדת לסוכות, החג בו מארחים במשך כל השבוע- נכנסנו למטבח של ספיר מומקו, שמכינה מיני דונאטס יחד עם הילדים עבור כל האושפיזין. רוצים גם כן להשתתף במדור? כתבו לנו ברשתות החברתיות
28/09/2023
בישולים אשדודיים גרסת יום הכיפורים: נכנסים למטבח של קובי בארי
גם השבוע, בחרנו להיכנס למטבח של משפחה אשדודית ולגלות מהם המתכונים שעוברים מדור לדור. והפעם, בגרסה מיוחדת ליום הכיפורים, קיפודי אורז ובשר של קובי בארי- שלמד להכין בילדותו. רוצים גם כן להשתתף במדור? כתבו לנו ברשתות החברתיות
22/09/2023
האם בן מוזס מאשדוד יהיה 'מאסטר' הקוקטיילים של ישראל?
איש חיי הלילה האשדודי וברמן העל- בן מוזס העפיל לעשיריית הגמר בתחרות הקוקטיילים השנתית של מותג הוודקה סטולי עלית מבית "הכרם" ויתמודד על תואר המאסטר של ישראל. מה הוא רקח שם ולאן הוא הולך עם זה – כל הפרטים בכתבה
22/09/2023
בישולים אשדודיים גרסת ראש השנה: נכנסים למטבח של עומר פור
גם השבוע, בחרנו להיכנס למטבח של משפחה אשדודית ולגלות מהם המתכונים שעוברים מדור לדור. והפעם, בגרסה מיוחדת לשנה החדשה, עוגת דבש עם טוויסט של עומר פור- שלמדה להכין בילדותה יחד עם אמא שלה. רוצים גם כן להשתתף במדור? כתבו לנו ברשתות החברתיות
14/09/2023
ספיישל דגים לחג: שתי מנות מה'ברבריני' שישדרגו לכם את ארוחת החג
אלמוג רגב (33), הטבח המוביל של מסעדת 'ברבריני' מפנק בשני מתכונים מהירים וקלילים למנות דגים שישדרגו לכם פלאים את שולחן החג – סביצ'ה טונה אדומה ו- מנת הטונה "לבנון" המפורסמת של הברבריני. שתהיו לראש וכמובן- שיהיה בתיאבון!
14/09/2023
בישולים אשדודיים: נכנסים למטבח של לינוי מרשל חלק ב'
מן הידוע שאשדוד היא קיבוץ גלויות קולינארי אחד גדול, בו לכל אחד ואחת יש את האמא, סבתא או אבא עם המתכונים הייחודים ביותר. לכן, החלטנו בכל סופ"ש לתת מקום של כבוד למתכונים מהבתים של כולנו והפעם: תכירו את לינוי מרשל, טבחית וברמנית אשדודית, שבחרה לשתף אותנו בהמשך המתכון המנחם שלמדה מסבתא. רוצים להשתתף גם כן במדור? כתבו לנו ברשתות החברתיות
08/09/2023
בישולים אשדודיים: נכנסים למטבח של לינוי מרשל
מן הידוע שאשדוד היא קיבוץ גלויות קולינארי אחד גדול, בו לכל אחד ואחת יש את האמא, סבתא או אבא עם המתכונים הייחודים ביותר. לכן, החלטנו בכל סופ"ש לתת מקום של כבוד למתכונים מהבתים של כולנו והפעם: תכירו את לינוי מרשל, טבחית וברמנית אשדודית, שבחרה לשתף אותנו במתכון מנחם מבית סבתא שלימדה אותה כיצד להכין אותו כבר בגיל 12. רוצים להשתתף גם כן במדור? כתבו לנו ברשתות החברתיות
25/08/2023
התקפת סוכר: הערב גל זהבי ותיירות אשדוד חוזרים עם הפסטיבל הכי מתוק בארץ
לאחר ההצלחה המטאורית בשנה שעברה, פסטיבל הקינוחים 'קרם דה לה קרם' חוזר ! הערב בגן אלישבע החל מהשעה 18:00, כ-50 דוכנים יציעו מגוון רחב של קינוחים עד 20 ₪ ולצידם מופעי רחוב ססגוניים, דיג'יי ולהקות קאברים- ללא עלות. בלוגר האוכל ויוצר התוכן, גל זהבי, ישמש גם השנה כנציג הקולינרי של האירוע ומבטיח עלייה ברמה, שתתעלה אף על ההצלחה הגדולה בשנה שעברה: "השתדרגנו בקינוחים והכפלנו את הכמות-נערכים לחגיגה ענקית!".
21/08/2023
בישולים אשדודיים: נכנסים למטבח של משפחת אדרי
מן הידוע שאשדוד היא קיבוץ גלויות קולינארי אחד גדול, בו לכל אחד ואחת יש את האמא, סבתא או אבא עם המתכונים הייחודים ביותר. לכן, החלטנו בכל סופ"ש לתת מקום של כבוד למתכונים מהבתים של כולנו והפעם: לימור אדרי, האחות והנייליסטית, משתפת אותנו במתכון החלות שהיא מעבירה לבתה הקטנה, ריין. רוצים להשתתף גם כן במדור? כתבו לנו ברשתות החברתיות
18/08/2023
בישולים אשדודיים: נכנסים למטבח של עדן ומרינה טל
זה כבר ידוע שאשדוד היא קיבוץ גלויות. לכל אחד ואחת יש את האמא, סבתא או אבא עם המתכונים הייחודים ביותר. לכן, החלטנו בכל סופ"ש לתת מקום של כבוד למתכונים מהבתים של כולנו והפעם: יוצרת התוכן עדן טל, משתפת אותנו במתכון לתבשיל מושלם לסוף השבוע של אמא מרינה. רוצים להשתתף גם כן במדור? כתבו לנו ברשתות החברתיות
11/08/2023
בישולים אשדודים: נכנסים למטבח של שירן כהן שי
זה כבר ידוע שאשדוד היא קיבוץ גלויות. לכל אחד ואחת יש את האמא, סבתא או אבא עם המתכונים הייחודים ביותר. לכן, החלטנו בכל סופ"ש לתת מקום של כבוד למתכונים מהבתים של כולנו והפעם: שירן כהן-שי משתפת אותנו במתכון מהמטבח המרוקאי שלמדה מאימה, אליס כהן ז"ל שנפטרה ממחלת הקורונה. רוצים להשתתף גם כן במדור? כתבו לנו ברשתות החברתיות
28/07/2023
אם אין בשר, תאכלו דגים: 3 מתכונים ממסעדות אשדודיות, במיוחד לט' באב
מחר (ד') יתקיים ערב תשעה באב וכמיטב המסורת, כבר מראש חודש אב- נוהגים שלא לאכול בשר. על מנת לגוון לכם את התפריט ביום שנותר עד לצאת הצום, החלטנו ליצור עבורכם כתבה עם 3 מסעדות מעירנו, בה תוכלו למצוא מתכונים, ששווה לשמור גם למועדים נוספים. בתיאבון!
25/07/2023
סיפורה של נקניקייה: תכירו את האשדודי שהביא את סגנון ה'הוט-דוג' לישראל
בגיל 27 ואחרי לא מעט שנים בהן צבר ניסיון במטבחים שונים ומגוונים, החליט רותם וקנין מאשדוד לחזור לארץ ישראל הקטנה מאמריקה הגדולה ולפתוח דוכן בוטיק של אוכל רחוב שכל כולו סובב את עולמה של הנקניקייה. "זה ז'אנר מאוד ספציפי ולא מפותח מספיק. אני לגמרי מהחלוצים של נקניקיות ברמה כזאת בארץ" הוא מעיד. אז איך משלבים את מנת הבשר שנראית לנו אולי פשוטה, יחד עם כבד אווז, דג ואפילו תמנון? הכול בכתבה הבאה.
23/07/2023
עוד חדשות
מבזקים - אשדודי
