image קולינריה

טעם של ברזיל באשדוד: יש עגלת אסאי חדשה ואקזוטית בעיר

חובבי הבריאות והקינוחים באשדוד זה בשבילכם – עגלת אסאי חדשה שתביא לכם טעם טרופי שייקח אתכם כבר בביס הראשון ליער הגשם של האמזונס בברזיל. האסאי זכה לפופולריות עצומה בשל יתרונותיו הבריאותיים הרבים ופרופיל הטעמים הייחודי שלו. צמד השותפים, סהר רביבו ורז זגורי ישיקו באופן רשמי את "volley bowl" בשבוע הבא עם מגוון רחב של קערות אסאי טעימות ומזינות, עשויות מפירות טריים, גרנולה, אגוזים, דבש ועוד. רביבו מספר: "החלום הוא שהמקום יצליח ואנשים יאהבו להגיע אליו".

מוכנים? "הגלגל של שרדר" נוחת בסטאר סנטר

החל מהבוקר (חמישי) ייפתח במתחם ה"סטאר סנטר" סניף נוסף של רשת השווארמה המצליחה "הגלגל של שרדר" והבעלים, מעצב השיער ואושיית ה"פודי" גמליאל אדרי האשדודי – שהקים מאפס את רשת השווארמה המדוברת ביותר בישראל, מתרגש לקראת המאורע: "אנחנו צופים שהסניף האשדודי הולך להיות הצלחה מטורפת".

"יש לי את הפיתה הכי טובה". פיתה בסטה אשדוד

כבר 5 שנים ברצף: פיתה בסטה היא הפיתה הכי טעימה בארץ

תופעת ה"פיתה שף" אמנם קיבלה כותרות לראשונה בזכות אייל שני אבל עם כל הכבוד לגימיק, כולם כבר יודעים ברחבי הארץ, איפה נמצאת הפיתה הכי טובה ומאין המקור שלה, ממש פה אצלנו באשדוד. האחים עדן ובן נצר הקימו את פיתה בסטה, הפיתה הארטיזנלית הראשונה של אשדוד ומאז פתחו עוד 6 סניפים ברחבי הארץ של המותג המנצח. עכשיו הם גם זוכים לאהדת והצבעת הגולשים בתחרות כוכבי הקולינריה של מגזין האוכל שהכתירו אותם בפעם החמישית ברצף כ"הפיתה הכי טובה בארץ"

הפסקדו והפארינו: כוכבי הקולינריה של מגזין האוכל 2024

תנו הרבה כבוד למסעדות האשדודיות שלנו ה"פסקדו" וה"פארינו" שזכו בתארים היוקרתיים של מגזין האוכל של אלון קירשנר. יחי זינו קטף שני פרסים – מסעדת הדגים והמסעדה הכשרה הכי טובה בארץ, ואילו יאן הרוש הוכתר בפעם השלישית ברציפות כבעלים הגאה של הפיצה הכי טובה בארץ: "אני מקדיש את הזכייה הזו לצוות שלי הם נותנים הכל כדי שנשמור על הרמה"

יאן השבוע ברחובות נאפולי. נסע לדייק טעמים

פת של יאן: המקום החדש של יאן הרוש מביא את נאפולי לאשדוד

עם המון ציפיות והתרגשות – בתחילת אפריל עתיד איש הקולינריה יאן הרוש לפתוח את ״פת״ (Pat), הפרויקט החדש והמסקרן שיקום ממש בצמוד ל"פארינו" – הפיצריה הנאפוליטנית שהפכה למוקד משיכה לחובבי פיצה מכל הארץ. המקום החדש יהיה כולו המשך טבעי לסגנון האיטלקי ויתבסס על טהרת סימטאות נאפולי מלאות הסטייל והטעמים. "אין לנו פה משהו דומה לזה", אומר הרוש. יש למה לחכות

מסעדת 'טורו' באשדוד של שף ירון בן חמו (צילום: שירן כהן שי)

סושי מנצח: מסעדת ׳טורו׳ מאשדוד ברשימת הסושיות הטובות בארץ של MAKO

אתר MAKO מציג את 24 מסעדות הסושי הטובות בארץ וביניהן כוכבת אחת מקומית- מסעדת ‘טורו׳ של השף ירון בן חמו. אז אם אתם חובבי אוכל אסייאתי ועדיין לא קפצתם לאכול שם, זה הזמן והמקום. והיכן ייפתח בקרוב סניף חדש? הפרטים בכתבה

האם הבשלן האשדודי איתי דגן יהיה המאסטר שף הבא של ישראל?

ביום ראשון השבוע שודר פרק הבכורה של העונה החדשה וה- 11 במספר של התוכנית 'מאסטר שף' המשודרת בקשת 12. בין המתמודדים הססגוניים הגיע איתי דגן, אשדודי במקור ובן למשפחה גיאורגית, עם מנה מעניינת ומקורית שהצליחה להעביר אותו לשלב הבא. תפסנו אותו לראיון על מנת להכיר אותו קצת יותר מקרוב

התגעגעתם? אחרי קצת יותר מ- 4 חודשים רונג'אן נפתחה מחדש

אחרי 4 חודשי געגוע: מסעדת 'רונג'אן' התאילנדית בפתיחה מחודשת

המסעדה התאילנדית הוותיקה והאהובה ברובע א' שסגרה שעריה באופן זמני עם פרוץ המלחמה בשבעה באוקטובר פתחה היום מחדש לקהל הרחב – שהתגעגע מאד. בעלי המקום אבי אבטה ואשתו רונג'אן החליטו עם תחילת המלחמה, כשלא ידעו לאן נושבת הרוח לטוס לתאילנד לביקור משפחתי שהתארך 4 חודשים. בשבוע שעבר הם חזרו לארץ, והתחילו בהכנות לקראת הפתיחה המחודשת. אבי: "לא רצינו לקחת סיכונים בזמן שהמלחמה הייתה בשיאה, אין לנו ממ"ד וחזית החנות היא חלונות זכוכית. עכשיו שחזרנו אנחנו צובעים ומשפצרים את המסעדה. התגעגענו לכולם!".

לא רק באטומי: מסעדת פטרה הביאה את גיאורגיה לאשדוד

חצ'פורי, פונצ'יקי, חינקלי או צ'יבורקי – אם המילים הללו נשמעות לכם כמו שפה חדשה, אז כנראה שטרם ביקרתם במסעדות גיאורגיות לאחרונה אבל כדאי שתדעו כי ההתעניינות הגוברת במטבח הגיאורגי, נובעת בעקבות הנהירה התיירותית לגיאורגיה, ארץ עם מסורת ותרבות. החלטנו לבדוק על מה כולם מדברים, אז נחתנו במסעדת "פטרה" המקומית והשאר היסטוריה.

מנה אחרונה: מסעדת "אלדין בשדרה" סגרה שעריה לאחר 24 שנות פעילות

מסעדת "אלדין בשדרה", מסעדת הדגים האשדודית הותיקה והאהובה של בני הזוג אלי ואתי אלקובי, סגרה את שעריה, מורידה את המסך על 24 שנים של אירוח מכל הלב של כל המי ומי בעיר ובארץ – במוסד קולינרי אשדודי אמיתי. בראיון פרידה ספונטני, אתי אלקובי, הלב הפועל של המסעדה, מספרת על ההחלטה לסגור: "תמיד האמנתי כי בעל הבית צריך לעשות הכל, ובאמת נתנו את הכל. כעת הגיע הזמן להקדיש זמן למשפחה, אני אוהבת את כולם ומודה לכל מי שליווה אותנו בדרך המדהימה הזאת".

יום הקרואסון הבינלאומי:השף-קונדיטור אופק פלדמן עם הקרואסון האהוב עליו

ברחבי העולם מציינים בכל 30 לינואר את "יום הקרואסון העולמי", מחווה בינלאומית למאפה הצרפתי הנחשק. לכבוד היום החגיגי, בקונדיטורית "מולי" המקומית, החליטו לציין את היום הזה עם קרואסונים מיוחדים במגוון טעמים. אז מה הטעם האהוב עליכם ביותר?

גם לכם יכול להיות כזה טעים, לכו לפי ההוראות (צילום: עוז אוחיון)

מיוחד לחג ט״ו בשבט: מתכון לאסאדו מתקתק לכל המשפחה על אורז טנזיה

ט"ו בשבט הגיע חג לאילנות! ועם כל הכבוד לפירות היבשים והפיצוחים, כיאה לחגי ישראל, אנחנו אוהבים להתפנק על אוכל טעים, עסיסי ובימים אלו, אפילו מנחם. לכבוד החג, השף אוריאל סרור מגן האירועים "טרויה" מגיש לכם מתכון מפנק במיוחד של אסאדו. חג שמח ובתיאבון!

דניאלה נחום ואביה החורג, אלי אוזן הי"ד

ממשיכה את דרכו: בתו של אלי אוזן הי״ד חזרה לקונדיטוריה שהקימו יחד באשדוד

בשנה האחרונה חייה של דניאלה ניסים השתנו מהקצה אל הקצה. היא הגשימה חלום ופתחה קונדיטוריה, כשבאירוע הפתיחה גם קיבלה הצעת נישואין מבחיר ליבה. שבוע וחצי אחרי החתונה, פרצה המלחמה ובמתקפת הטרור על חוף זיקים במהלך השבת של השבעה באוקטובר איבדה את אביה החורג, השף אלי אוזן הי"ד שנרצח יחד עם אביו אריה ז"ל. עכשיו היא מספרת על ההתמודדות עם האובדן והכאב על מי שהיה לה כאבא ומנטור, על מה הניע אותה לחזור לקונדיטוריה, על הקינוח שנכנס לתפריט לזכרו – וכעת היא מבטיחה לקום על הרגליים ולהיות בעשייה: ״אם הוא היה פה הוא לא היה מוותר לי, בועט לי בתחת עד שהייתי חוזרת לפה״.

קרדיט: שיר אהרוני

יצאנו לבדוק: אלו הסופגניות הכי מיוחדות שתמצאו באשדוד בחג החנוכה

חג החנוכה הגיע ואיתו רוח המכבים ואינספור אופציות של אכילה רגשית של פחמימות מתוקות שהן ללא ספק בדיוק מה שאנחנו צריכים בימים אלה. איפה תשיגו סופגנייית 'במבה אדומה' או סופגניה 'איטלקית'? ליקטנו עבורכם כמה מן האפשרויות הכי מסקרנות מרחבי הקונדטוריות בעיר, כולל מחירים וכתובות – וכל מה שאתם צריכים זה פשוט לבחור ולהזמין. שיהיה בתיאבון וחג חנוכה שמח!

פועלים ונהנים: המסעדות עם האוכל הביתי הכי טעים בעיר

באשדוד , כיאה לעיר קולינארית המושכת אלפי מבקרים רעבים במהלך השנה אל שלל המסעדות ואירועי האוכל שהיא מקיימת – יש גם היצע מגוון של "מסעדות פועלים" באזורי התעשייה, ש"סוגרות פינה" בצהריים לכל מי שמחפש ליהנות מאוכל טעים, חם וביתי – והכל במחיר נוח לכל כיס. רשימה מתעכנת. בתיאבון!

image עוד חדשות

WordPress Ads