קולינריה

התסביך על ה״סביח״: דניאלה נחום הפתיעה את שופטי ״משחקי השף״
הקונדיטורית המוכשרת מאשדוד, דניאלה נחום, בתו של השף אלי אוזן ז"ל שנרצח בחוף זיקים בשבעה באוקטובר חשפה בסטוריז שלה באינסטגרם את הפרומו לאודישן שלה לעונה החדשה של ״משחקי השף״. ככה זה נראה בואו להכיר
02/08/2024

רגע לפני העונה החדשה של משחקי השף: גל זהבי בנבחרת של מושיק רוט
תכנית האוכל הכי מגרה חוזרת בעונה חדשה, ביום שני הקרוב ברשת 13 – עם כוכב הרשת והקולינריה מאשדוד – גל זהבי. רגע לפני תחילת העונה, הגיעו השפים, כוכבי הרשת והמשפיענים להתחרות בעצמם, ביניהם טליה עובדיה, נופר מור ואחרים. מי ניצח והאם יהיו אשדודים בעונה החדשה? הכל כאן
01/08/2024

אלדין בקטנה: המסעדה האהובה שינתה קונספט ועברה למושב עשרת
מסעדת אלדין בשדרה שסגרה שעריה לאחר 24 שנות פעילות בחודש פברואר האחרון מפתיעה במיקום וקונספט חדשים, מחוץ לאשדוד אבל לא רחוק, באווירה קסומה ונוף כפרי. כל הפרטים בכתבה
31/07/2024

הקרמה דה לה קרם: תכירו את הגלידה המיוחדת שמשגעת את האשדודים
לכבוד יום הגלידה הבינלאומי שחל השבוע, מצאנו לכם את גלידת 'קפה קרמה' ב'פת' של יאן הרוש ששייכת למשפחות הגלידות הרכות. אמנם זה לא הפיסטוק או הבמבה אדומה של קראנץ' או טילון מלא פצפוצים, אבל תסמכו עלינו שאם אתם אוהבים גלידה וקפה אספרסו, המוצר הזה לגמרי בשבילכם. אז טעימה חובה עליהם ויאללה.. נשאר רק ליהנות!
17/07/2024

תייצג במתיקות: הקונדיטורית דניאלה נחום תככב בשוק הקינוחים של שרונה מרקט
בסוף השבוע הבא, בימים חמישי ושישי יתקיים ב'שרונה מרקט' תל אביב שוק קינוחים משגע בו יקחו חלק 24 עסקים מצפון לדרום ויש לנו גם נציגה אשדודית – דניאלה ניסים מהבוטיק "דניאלה פטיסרי", שתגיע לשם עם מבחר קינוחים אבל בעיקר כחלק מההבטחה שלה לקיים את הצוואה הלא כתובה שהותיר לה אביה החורג אלי אוזן הי"ד, שנרצח בחוף בזיקים ב- 7 באוקטובר, להמשיך במפעל החיים המתוק שעזר להם להקים
23/05/2024

טעם של ברזיל באשדוד: יש עגלת אסאי חדשה ואקזוטית בעיר
חובבי הבריאות והקינוחים באשדוד זה בשבילכם – עגלת אסאי חדשה שתביא לכם טעם טרופי שייקח אתכם כבר בביס הראשון ליער הגשם של האמזונס בברזיל. האסאי זכה לפופולריות עצומה בשל יתרונותיו הבריאותיים הרבים ופרופיל הטעמים הייחודי שלו. צמד השותפים, סהר רביבו ורז זגורי ישיקו באופן רשמי את "volley bowl" בשבוע הבא עם מגוון רחב של קערות אסאי טעימות ומזינות, עשויות מפירות טריים, גרנולה, אגוזים, דבש ועוד. רביבו מספר: "החלום הוא שהמקום יצליח ואנשים יאהבו להגיע אליו".
16/05/2024

מוכנים? "הגלגל של שרדר" נוחת בסטאר סנטר
החל מהבוקר (חמישי) ייפתח במתחם ה"סטאר סנטר" סניף נוסף של רשת השווארמה המצליחה "הגלגל של שרדר" והבעלים, מעצב השיער ואושיית ה"פודי" גמליאל אדרי האשדודי – שהקים מאפס את רשת השווארמה המדוברת ביותר בישראל, מתרגש לקראת המאורע: "אנחנו צופים שהסניף האשדודי הולך להיות הצלחה מטורפת".
08/05/2024

כבר 5 שנים ברצף: פיתה בסטה היא הפיתה הכי טעימה בארץ
תופעת ה"פיתה שף" אמנם קיבלה כותרות לראשונה בזכות אייל שני אבל עם כל הכבוד לגימיק, כולם כבר יודעים ברחבי הארץ, איפה נמצאת הפיתה הכי טובה ומאין המקור שלה, ממש פה אצלנו באשדוד. האחים עדן ובן נצר הקימו את פיתה בסטה, הפיתה הארטיזנלית הראשונה של אשדוד ומאז פתחו עוד 6 סניפים ברחבי הארץ של המותג המנצח. עכשיו הם גם זוכים לאהדת והצבעת הגולשים בתחרות כוכבי הקולינריה של מגזין האוכל שהכתירו אותם בפעם החמישית ברצף כ"הפיתה הכי טובה בארץ"
20/03/2024

הפסקדו והפארינו: כוכבי הקולינריה של מגזין האוכל 2024
תנו הרבה כבוד למסעדות האשדודיות שלנו ה"פסקדו" וה"פארינו" שזכו בתארים היוקרתיים של מגזין האוכל של אלון קירשנר. יחי זינו קטף שני פרסים – מסעדת הדגים והמסעדה הכשרה הכי טובה בארץ, ואילו יאן הרוש הוכתר בפעם השלישית ברציפות כבעלים הגאה של הפיצה הכי טובה בארץ: "אני מקדיש את הזכייה הזו לצוות שלי הם נותנים הכל כדי שנשמור על הרמה"
17/03/2024

פת של יאן: המקום החדש של יאן הרוש מביא את נאפולי לאשדוד
עם המון ציפיות והתרגשות – בתחילת אפריל עתיד איש הקולינריה יאן הרוש לפתוח את ״פת״ (Pat), הפרויקט החדש והמסקרן שיקום ממש בצמוד ל"פארינו" – הפיצריה הנאפוליטנית שהפכה למוקד משיכה לחובבי פיצה מכל הארץ. המקום החדש יהיה כולו המשך טבעי לסגנון האיטלקי ויתבסס על טהרת סימטאות נאפולי מלאות הסטייל והטעמים. "אין לנו פה משהו דומה לזה", אומר הרוש. יש למה לחכות
16/03/2024

סושי מנצח: מסעדת ׳טורו׳ מאשדוד ברשימת הסושיות הטובות בארץ של MAKO
אתר MAKO מציג את 24 מסעדות הסושי הטובות בארץ וביניהן כוכבת אחת מקומית- מסעדת ‘טורו׳ של השף ירון בן חמו. אז אם אתם חובבי אוכל אסייאתי ועדיין לא קפצתם לאכול שם, זה הזמן והמקום. והיכן ייפתח בקרוב סניף חדש? הפרטים בכתבה
10/03/2024

האם הבשלן האשדודי איתי דגן יהיה המאסטר שף הבא של ישראל?
ביום ראשון השבוע שודר פרק הבכורה של העונה החדשה וה- 11 במספר של התוכנית 'מאסטר שף' המשודרת בקשת 12. בין המתמודדים הססגוניים הגיע איתי דגן, אשדודי במקור ובן למשפחה גיאורגית, עם מנה מעניינת ומקורית שהצליחה להעביר אותו לשלב הבא. תפסנו אותו לראיון על מנת להכיר אותו קצת יותר מקרוב
05/03/2024

אחרי 4 חודשי געגוע: מסעדת 'רונג'אן' התאילנדית בפתיחה מחודשת
המסעדה התאילנדית הוותיקה והאהובה ברובע א' שסגרה שעריה באופן זמני עם פרוץ המלחמה בשבעה באוקטובר פתחה היום מחדש לקהל הרחב – שהתגעגע מאד. בעלי המקום אבי אבטה ואשתו רונג'אן החליטו עם תחילת המלחמה, כשלא ידעו לאן נושבת הרוח לטוס לתאילנד לביקור משפחתי שהתארך 4 חודשים. בשבוע שעבר הם חזרו לארץ, והתחילו בהכנות לקראת הפתיחה המחודשת. אבי: "לא רצינו לקחת סיכונים בזמן שהמלחמה הייתה בשיאה, אין לנו ממ"ד וחזית החנות היא חלונות זכוכית. עכשיו שחזרנו אנחנו צובעים ומשפצרים את המסעדה. התגעגענו לכולם!".
19/02/2024

לא רק באטומי: מסעדת פטרה הביאה את גיאורגיה לאשדוד
חצ'פורי, פונצ'יקי, חינקלי או צ'יבורקי – אם המילים הללו נשמעות לכם כמו שפה חדשה, אז כנראה שטרם ביקרתם במסעדות גיאורגיות לאחרונה אבל כדאי שתדעו כי ההתעניינות הגוברת במטבח הגיאורגי, נובעת בעקבות הנהירה התיירותית לגיאורגיה, ארץ עם מסורת ותרבות. החלטנו לבדוק על מה כולם מדברים, אז נחתנו במסעדת "פטרה" המקומית והשאר היסטוריה.
07/02/2024

מנה אחרונה: מסעדת "אלדין בשדרה" סגרה שעריה לאחר 24 שנות פעילות
מסעדת "אלדין בשדרה", מסעדת הדגים האשדודית הותיקה והאהובה של בני הזוג אלי ואתי אלקובי, סגרה את שעריה, מורידה את המסך על 24 שנים של אירוח מכל הלב של כל המי ומי בעיר ובארץ – במוסד קולינרי אשדודי אמיתי. בראיון פרידה ספונטני, אתי אלקובי, הלב הפועל של המסעדה, מספרת על ההחלטה לסגור: "תמיד האמנתי כי בעל הבית צריך לעשות הכל, ובאמת נתנו את הכל. כעת הגיע הזמן להקדיש זמן למשפחה, אני אוהבת את כולם ומודה לכל מי שליווה אותנו בדרך המדהימה הזאת".
04/02/2024