קולינריה

ספר הזכרונות של אביתר מלכה הפך למסעדה. ברוכים הבאים ל"רובע א׳", המסעדה החדשה בתל אביב. השף המוכשר ושותפו יונתן גרינברג חיברו את חוויות הילדות מאשדוד של פעם לעולם האוכל של תל אביב היום. מלכה: "הסיפור של רובע א׳ הוא הסיפור של אשדוד, תל אביב, החיבור ביניהן והדרך שלי מנקודה לנקודה. את הדרך הזאת אני עדיין עובר, והמסעדה היא התחנה הנוכחית שלי עליה"

פסטיבל הקינוחים של שרונה מרקט חוזר בפעם הרביעית, עם קונספט ספיישלים של קינוחים מרחבי העולם ועשרות דוכנים של קינוחים, מאפים ומתוקים מכל הסוגים ומהטופ של השוקלטיירים, הקונדיטורים והיצרנים בכל רחבי הארץ וגם נציגות אשדודית מכובדת של שלושה שחקנים חזקים ומוכשרים. כל הפרטים בכתבה

לאחר שעמדה סגורה ונעולה בחודש האחרון לאחר פטירתו של הבעלים אבי אביטל ז"ל, מודיעה הבוקר אשתו רונג'אן כי בכוונתה להמשיך את מפעל החיים המשותף, ומראשון הקרוב המסעדה התאילנדית האהובה תחזור לפעילות. "אני מודה לכולם על התמיכה המרגשת בחודש האחרון, אני יודעת שזה מה שאבי היה רוצה. מילותיו האחרונות היו: "תמשיכו להיות מאושרים" – האושר שלי זה משפחתי היקרה והמסעדה", כתבה רונג'אן בעמוד הפייסבוק של המסעדה

אושיית הקולינריה האשדודית מירי קוקי, מספרת איך החליטה לפני מספר שנים לעזוב את עבודתה בבית הדפוס ולהגשים את החלום הקולינארי הפרטי שלה – להוציא את הכישרון שלה אל המטבח הביתי שם היא מנחה סדנאות בישול ומכינה אירועי בוטיק. "חלומות לא נועדו להישאר במגירה, צאו ותגשימו את עצמכם"

זה כבר ידוע שהמסעדות באשדוד הפכו למוקד שמושך מבקרים אבל כששירן כהן שי צלמת האוכל ואשת הקולינריה האשדודית אירחה את העיתונאי שאול אמסטרדמסקי (כאן 11) לסיור קולינארי בעיר "באווירת בצקים״ ובני חממי -תהיו בטוחים שהיה מרתק ובעיקר טעים. צפו בוידאו מתוך הכתבה>>

השף קונדיטורית דניאלה נחום סגרה את הקונדיטוריה שלה ברובע הסיטי לטובת מיקום חדש בשדרה הראשית של הבילוי בעיר ברחוב מרטין בובר, שם היא מגשימה בגדול את החלומות שלה שרקמה עם אביה החורג – השף אלי אוזן ז"ל, שנרצח בחוף בזיקים בשבעה באוקטובר. על הקונספט, המאפים והקינוחים וכל ההפתעות בכתבה הבאה

שף יחי זינו פירסם באופן לא שגרתי ביקורת אישית שקיבל בוואטאפ מזוג לקוחות שבילו אצלו במסעדת 'פסקדו' ויצאו מאוכזבים. במילים שלו הוא מתאר: "זאת חלק מהמציאות שלנו. וחשוב לי להציג גם אותה לפעמים" וזוכה גם הפעם לאהדת הקהל, על השיתוף האמיץ ועל הכנות. כל הפרטים בכתבה

פתחו יומנים ושריינו לכם ארוחה בלתי נשכחת! שף טומאס מהעונה הנוכחית של משחקי השף יגיע ביום רביעי הקרוב ל'פופאפ' יחד עם בני חממי בשני סניפי 'פאט גאי' בעיר, החל מהשעה 16:00. מה בתפריט? הכל בכתבה

השבוע העיר אשדוד ציינה 68 שנים להיווסדה, ולכבוד המאורע, השף קונדיטור המקומי אביחי אהרוני יצר קינוח חדש "אשדודי בטעמיו ומרכיביו" שיבוא לכם בול לצד הקפה המקומי. תכירו את ה"אשדוד גולד">>

בערבי חמישי, סצנת הבילוי הקולינרי באשדוד נעטפת בניחוחות של בישול הצ'ולנט המסורתי שמושך אליו קהל לקוחות חוצה מגזרים שמגיע נלהב ורעב. במקום מחתרתי או במיקום מרכזי, איפה תמצאו כמה סוגי בשר היכן תמצאו קהל מעורב והיכן הנשים נאלצות להיכנס מאחור – יצאנו לבדוק ולטעום מקרוב כמה "צ'ולנטיות" נבחרות בעיר – וחזרנו (שבעים) עם כל הפרטים על הסצנה

בני חממי הנציג האשדודי והמפתיע שלנו בעונה החדשה של "משחקי השף" ללא ספק סומן ככוכב עולה. אחרי שזכה גם במנה המצטיינת של אתגר המנה ב'סיר אחד' החליט לפנק את האשדודים והיום (שישי) תוכלו להתפנק עליה בסניף 'פאט גאי' ברחוב האורגים בעיר. רוצו לפני שייגמר! ויש גם מתכון >

ביום שישי 29.11 בצהריים יתקיים במסעדת עלמא הכשרה פופאפ של ליאור אוחיון (מאסטר שף) ושלומי אסולין על פי תפריט טעימות סגור מראש בסבב אחד טעים ומגניב. מספר המקומות מוגבל בהזמנה מראש

אם חלמתם לטוס לאירופה, בדגש על דרום איטליה אבל המצב הבטחוני הביא אתכם לביטול, אסור לכם לפספס את המסיבה האשדודית- דרום איטלקית שמתכנן לנו יאן הרוש ביום שישי הקרוב 'בפת' באשדוד. כל הפרטים בכתבה

מסעדת ׳יפו תל אביב׳ של השף חיים כהן תקיים במהלך החודשים נובמבר-דצמבר סדרת אירועים לציון 13 שנים למסעדה, שתציג את תחנות היסוד והתפתחות הסצנה הקולינרית בישראל. במהלך האירועים, המסעדה תהפוך למרחב של זכרונות קולינריים קולקטיביים, המחברים בין העבר, ההווה והעתיד של תרבות האוכל בישראל ותארח את השפים הגדולים בישראל, ביניהם שף יחי זינו ממסעדת פסקדו האשדודית המצליחה. הפרטים בכתבה

ב"עלמא", הבר-מסעדה עם התפריט הישראלי המצליח משדרת מרטין בובר בעיר, החליטו לעשות צעד משמעותי והוסיפו למקום את תעודת הכשרות. מעתה, גם שומרי המסורת יזכו להכיר את אחד המקומות היותר מסקרנים בסצנת הבילוי והקולינריה האשדודית >>>