קולינריה

ענבל לוטטי מאשדוד היא אמא ל-4 מתוקים, קונדיטורית ובשלנית מהלב, בעלת בלוג באינסטגרם העוסק בבישול ואפייה ומנהלת קבוצות בישול בוואטספ אפ ובפייסבוק עם מאות משתתפות. עכשיו היא מקדמת מיזם חדש, בו היא משלבת טיפול רגשי והנחיית הורים בשיטת NLP – באמצעות אפייה ובישול! כל הפרטים בכתבה >

אתמול (ראשון) בערב 'גאלה' חגיגי נפתח פרויקט המסעדות הכי טובות של mako שקורא לכולם להצביע החל מהיום (5 בספטמבר) ולבחור את המוסדות הקולינריים המצטיינים בארץ – בין 77 המסעדות המועמדות יש לנו כמובן ייצוג אשדודי של מסעדת פסקדו בניהולו של השף האהוב יחי זינו וכל מה שנותר לכם הוא פשוט להיכנס ולהצביע. ההכרזה על הזוכים תתקיים בערב ראש השנה הקרוב. מה עוד? הכל בפנים >

ה"קרם דה לה קרם" – פסטיבל הקינוחים הראשון מסוגו באשדוד – יוצא הערב לדרך. מעל 40 קינוחים ומתוקים של מיטב הקונדיטוריות בעיר יתקבצו ליומיים של חגיגה ענקית ברחבת המשכן לאמנויות, החל מהשעה 19:00 ועד 23:00 בערב, והכל במחיר של עד 20 שקלים למנה. הכניסה חופשית. אסור לפספס!!

תנו הרבה כבוד למצטיינת הערב הראשון של נבחרת העשור של תכנית 'מאסטר שף' (קשת 12) – ג'יזל שרה ללוש שזכתה בהצטיינות על השיפוד הכי טוב כבר בתכנית ערב הפתיחה של העונה. לתכנית אגב, היא הגיעה די במקרה – לאחר שאחותה ובתה רשמו אותה. בואו להכיר>>

אלעד אלזרה כבש את לבם של חמשת השופטים בשלב האודישנים עם מנות המז'וז'ין והפרנה המעולות שהביא מהמטבח המרוקאי בבית האשדודי בו גדל. הערב הוא התחיל את השלב הראשון בנבחרת – עם מבחן השיפוד המושלם. "בא לי לעשות הכול ואין משהו שיעצור אותי" הוא מספר בהתרגשות

לאחר חצי שנה ללא שף ראשי בחדר האוכל של בית החולים אסותא אשדוד – הגיע לתפקיד השף בל מילר – מי שגדל באשדוד והוביל במשך שנים את מסעדת "פטרה" המפורסמת – ומאותו רגע, הביקורות מהללות>> על המעבר מחיי הלילה והמסעדנות לאתגר של האכלת כ- 2,000 אנשים מידי יום ביומו – בכתבה הבאה>>

המסעדה האשדודית – הודית ״נמסטה״ תיקח חלק בפסטיבל אוכל הודי שיתקיים במספר מסעדות במוקדים ברחבי הארץ במיוחד לרגל יום העצמאות של הודו, המצויין ב-15.8

רגע, לפני הכל – ביום שישי הקרוב – כדאי לכם מאד להגיע מוקדם ל"קפה שרון" שברחוב הנביאים ברובע י' באשדוד – אחרת לא יישארו לכם החלות לשבת שהפכו לדיבור הכי חם באזור.
לא מדובר ב'פופ-אפ' או טרנד זמני, אחרי שנים של צבירת ניסיון בשלל מטבחים וסגנונות קולינריים, שרון דור החליטה סופסוף לפתוח בית קפה שכונתי ומשפחתי, שעושה כבוד לכל פרודוקט בכל מנה במקום. דור אופה בעצמה את כל סוגי הלחמים והמאפים, והחל משישי הקרוב היא לוקחת את זה שלב אחד למעלה, ומכינה חלות שבת עם (ובלי) מילויים שיטריפו לכם את החושים. מחפשים את החלות שירימו לכם את המנה של הדג בארוחת שישי? הנה מצאתם. יאללה בואו >

ניב גלבוע, מבקר האוכל והמסעדות המוכר הגיע לאשדוד שוב, והפעם כדי לבקר במסעדה ההודית הוותיקה "נמסטה". מה אהב, מה פחות, ומה הכי הזכיר לו את הודו? צפו בוידאו של הכתבה

לפני כחודש נפתח ברובע הסיטי באשדוד הסניף התשיעי במספר (והיחיד שכשר!) של רשת "קרמרי דה ל'אקלר Cremerie De L'éclair" באזור הסיטי, שמציגה חווית בילוי טעימה ומושחתת במיוחד ומשנה את חוקי המשחק כפי שהכרנו לגבי מתוקים, גלידות וקינוחים – בשילוב מפתיע בין עולם הקינוחים הצרפתי לעולם הגלידות האיטלקי

צוות הפסקדו בניצוחו של יחי זינו ובשיתוף פעולה עם עמותת 'רחשי לב' אירחו היום בצהריים כיד המלך 27 משפחות של ילדים ונוער חולי סרטן. זינו הראה לילדים את הדגים במקררים והסביר להם על הסוגים השונים, הגשים חלום לילד "פודי" אחד שאוהב לבשל ולאכול והכין איתו מנה משותפת ולקינוח האמן והזמר שי צברי הופיע ושר יחד עם האורחים, נערה עם גידול במוח ואפילו טבח אחד מוכשר מהמסעדה והכל בהתנדבות ובאהבה. ככה מקבלים את השבת >

מתלבטים אם לקנות קינוח חלבי לחג השבועות מאיזו קונדיטוריה או לאפות בעצמכם? לא יודעים מאיפה להתחיל ואיך יגיבו האורחים? מה הבעיה? השפית האשדודית אירית אדרי הכינה במיוחד עבורכם מתכון מנצח ולמען האמת – די פשוט לעוגת גבינה!

בתחרות של אתר המסעדות הנחשב "REST"  אשר מידי שנה בוחר את המסעדות המובילות בארץ בשלל קטגוריות, בהשתתפות של עשרות אלפי הצבעות של גולשים באינטרנט – מככבות גם השנה שתי מסעדות אשדודיות מוכרות ומובילות בתחומן: "פסקאדו" של השף יחי זינו ו"רונג'אן" של בני הזוג אבי ורונג'אן אביטל. כבוד!