מה חדש בעיר
כבר 5 שנים ברצף: פיתה בסטה היא הפיתה הכי טעימה בארץ
תופעת ה"פיתה שף" אמנם קיבלה כותרות לראשונה בזכות אייל שני אבל עם כל הכבוד לגימיק, כולם כבר יודעים ברחבי הארץ, איפה נמצאת הפיתה הכי טובה ומאין המקור שלה, ממש פה אצלנו באשדוד. האחים עדן ובן נצר הקימו את פיתה בסטה, הפיתה הארטיזנלית הראשונה של אשדוד ומאז פתחו עוד 6 סניפים ברחבי הארץ של המותג המנצח. עכשיו הם גם זוכים לאהדת והצבעת הגולשים בתחרות כוכבי הקולינריה של מגזין האוכל שהכתירו אותם בפעם החמישית ברצף כ"הפיתה הכי טובה בארץ"
563 
תגובות
הדפסה
"יש לי את הפיתה הכי טובה". פיתה בסטה אשדוד (קרדיט: פייסבוק)
הפיתה האשדודית היא שוב הפיתה הכי טובה בארץ: זו השנה החמישית ברציפות שהפיתה של המותג האשדודי 'פיתה בסטה' זוכה בתואר ובכבוד אל מול לא מעט מתחרים שמנסים לתת את הטון או לייצר דיבור סביב הפיתה שלהם. את המותג יצרו בשנת 2017 האחים למשפחת נצר בראשם עדן (34) ובן (36) ומאז אפשר לומר בזהירות עדינה שאין להם מתחרים. כיום, הם אוחזים בסך הכל שבעה סניפים ברחבי הארץ: אשקלון, קרית מלאכי, אשדוד, ראשון לציון, מתחם שרונה בת"א, רמת גן והרצליה פיתוח כאשר הסניף הראשון כאמור הוקם באשדוד, משם השני בת"א וכן הלאה.
את הסניף באשדוד מנהלים כיום אמנון קרא ודניאל אליזרע ביד רמה ועדן נצר לא מפסיק לפרגן להם: "הם הבינו את המקום והמוצר ועושים עבודה כאילו אנחנו שם ואפילו יותר טוב".
את הסוד של פיתה בסטה הוא שומר לעצמו אבל על הפיתה עצמה (שלא משנה מה וכמה תשימו בתוכה) הוא מגלה לנו: "פיתה זו פיתה. אנחנו עושים את הפיתה הכי איכותית כדי שתהיה כמה שיותר אלסטית ולא תתייבש או תיקרע. מאדים אותה בסיר מיוחד… כמובן שקורים מקרים אבל הלקוחות מרוצים".
דניאל (מימין) ואמנון. מובילים את הסניף האשדודי המקורי
מה הלאה? אתם מתכננים עסק חדש או מתעסקים בעיקר בהרחבה של המותג?
"האמת היא שאני במילואים מאז פרוץ המלחמה… היינו עד עכשיו בעזה ומכינים אותנו לצפון. אני משרת גולני ואם לומר את האמת זה יותר מעסיק אותנו כרגע מאשר ליצור קונספקט חדש".
בן ועדן (משמאל) נצר. לוחמים במילואים מאז פרוץ המלחמה
לגמר בקטגוריה של הפיתה הכי טעימה עלו ונצחו פיתה בסטה את המותגים הכי חזקים ומובילים בעיר הגדולה של אוכל בפיתה: ג'סמינו, סביח פרישמן וגם את 'הסביח של עובד' בגבעתיים.
על ההשוואה הבלתי פוסקת לאייל שני הוא אומר: "אנחנו לא מתחרים אייל שני ואנחנו מאוד מעריכים את כל הקולגות שלנו. ככל שיש יותר זה נותן חשיפה ומוצר והקהל בוחר למה הוא הכי מתחבר. אנחנו אוהבים את מה שאנחנו עושים והקהל מרגיש את זה".
עוד כתבות
עוד כתבות
מבזקים - אשדודי
