קולינריה

לאחר שקיבלה את אישור משרד הבריאות, "פטרה" – המסעדה הגיאורגית הוותיקה בחוף הקשתות פטרה מינתה את השף בל מילר ליועצה הקולינארי. מילר שהוביל את מטבח המסעדה בעברו וכיום משמש השף הראשי של בית החולים אסותא בעיר, חוזר לשתף פעולה עם סימו בן חובל בעלי המסעדה הפופולארית, הפעם בכובעו כיועץ

הכוכב האשדודי גל מלכה זהבי עושה צעד נוסף בעולם הבידור ונבחר לשפוט בתכנית הבישול החדשה "גריל סטאר" – אליפות המנגל של ישראל – שתעלה בערוץ "החיים הטובים" וערוץ "אגו" . זהבי: "מבחינתי זו קפיצת מדרגה מקצועית לקבל את כובע השופט, זה מעמד מרגש ומחייב, וזאת רק ההתחלה"

חג החנוכה כבר מזמן לא חג של סופגניה פשוטה עם ריבת תות -למרות שיש שיעידו שדווקא הרגילה היא המועדפת עליהם. יצאנו לבחון את "קולקציות הסופגניות" המפוארות והמפתות ביותר של הקונדיטוריות הטובות בעיר – בשלל מילויים, טעמים וצבעים – – רק תבחרו מה מתחשק לכם. כתבה לא מומלצת למי שסופר קלוריות…

שחר אבוטבול יהיה על העמדה וינעים לכם את האווירה ושף מטי וקנין- שעשה לאחרונה קאמבק אלינו לעיר אשדוד יתארח ל'פופ אפ' דגים נאים ובישולים מטריפים מהמטבח האסיאתי במסעדת "זה" בחוף הקשתות. מומלץ לשמור מקומות מראש

במשך החודש הקרוב אוהדי ואוהדות הכדורגל יעצרו נשימה לטובת צפייה במשחקי המונדיאל בקטאר וציפייה שהנבחרת האהודה שלהם גם תזכה להניף את הגביע. חן בוקר ומאור לוי יצאו לבדוק איפה אפשר להנות בעיר מצפייה בשידור המשחק לצד כוס בירה טובה, משחקי גיימינג ואפילו שילוב של מטבח גאורגי עם קצב של סמבה ברזילאי

זו ללא ספק הייתה השנה של יחי זינו. שלל שבחים ופרסים בארץ ובחו"ל שהביאו למסעדת 'פסקדו' בניצוחו (ולקולינריה האשדודית) המון סיקור תקשורתי מפרגן – חוגג היום (יחד עם אשתו אורית) יום הולדת 40, זמן טוב לסיכום ביניים קצר ולהיכרות נוספת עם האיש הצנוע והמוכשר: איפה הוא פותח את הבוקר שלו, איפה הוא מבלה מחוץ לעיר ומה האמת לגבי השמועות על ביזנס חדש במרינה? הכל בכתבה, עם עוד רשימה של דברים שלא בטוח שידעתם לגביו

הרבה מדברים על זה אבל הנה אחד שהחליט ללכת על זה ובגדול ולהגשים את החלום שלו – יוסי אבקסיס (38) נולד וגדל באשדוד ורוב חייו היו סביב בתי קפה ומסעדות. להוריו היו שלוש מסעדות כשהיה ילד, כך שבמשך שנים ארוכות, מגיל צעיר מאוד הוא ספג את עולם הקולינריה. אחרי שנים שהיה לדמות מוכרת בתחום הקולינארי באשדוד ומחוצה לה, הוא עשה רילוקיישן עם כל המשפחה ופתח סניף של רשת "האני מון" בפראג שבצ'כיה ומשם יכבוש את כל אירופה. מתכננים לטייל שם בקרוב? קפצו לביקור!

פסטיבל הפיסטוק הראשון של ישראל יוצא לדרך ב"שרונה מרקט" בת"א, וכמובן ש"מלכת הפיסטוק" האשדודית, הקונדיטורית שהתחילה את הטירוף הירוק בארץ בתקופת הקורונה – תככב שם. הפסטיבל יציג במשך יומיים קינוחים בלתי נשכחים על טהרת הפיסטוק בלבד

לכבוד 'יום הפסטה הבינלאומי' החל היום, ביקשנו מאייל דיין – השף והבעלים של מסעדת 'עלמא' באשדוד מתכון פשוט וטעים במיוחד של מנת הפחמימות האהובה כל כך על כולם. בתיאבון!

ניב גלבוע, מבקר האוכל ואושיית הקולינריה והרשת הגיע לאשדוד לרגל הוצאת מדריך הקולינריה "50 המסעדות הטובות בישראל", המאגד את מיטב המסעדות אותן ביקר – בכל רחבי הארץ. אז מי המסעדות האשדודיות שנכנסו למדריך? התשובה בפנים>

לא שאנחנו צריכים תחרויות כדי לדעת שמסעדת "פסקדו" האשדודית של יחי זינו נחשבת זה מכבר אחת המסעדות הטובות ביותר בארץ (ובמזרח התיכון..) – ובכל זאת – באתר "מאקו" הכריזו על המסעדה כאחת מעשרת המסעדות הטובות בישראל. ריספקט

אם יצא לכם לבקר בפסטיבל 'קרם דה לה קרם', לבטח הבנתם שמעבר לזה שאשדוד כבר מזמן נחשבת מוקד משיכה קולינארי למבקרים מכל רחבי הארץ, היא גם הדובדבן שעל הקצפת של הקינוחים! במיוחד לקראת השנה החדשה, מיטב הקונדיטוריות בעיר מציעות לכם עוגות ומארזים מפנקים שיסגרו לכם את הפינה המתוקה בחג. רק תזמינו מראש >

ראש השנה אוטוטו כאן וזה הזמן להיערך מראש בכל המרכיבים כדי לתת לאורחים שלכם בשולחן החג חוויה אחרת > קוקטיילים מפנקים וטעימים שממש פשוט וקל להכין בבית, שירימו את האווירה בכל מובן אפשרי. בן מוזס – יועץ קולינרי ומיקסולוג קוקטיילים ראשי באשדוד הכין לכם הכול > רק להכין!

אחרי משהו כמו שלושה חודשים של טיזינג – הבוקר קפה דורוני נפתח רשמית ל"הרצה" – בית קפה חדש בעיר שמגיש במשך כל שעות היום ארוחת בוקר. התעוררתם בבוקר? בואו לאכול. חגגתם בלילה ובא לכם ארוחת בוקר בצהריים? בואו לאכול. לא מבינים למה אי אפשר לאכול ארוחת בוקר בשש בערב? בואו לאכול. קיצר הבנתם – ארוחות בוקר לאורך כל היום – זה התפריט ויש את כל סוגי ומיני ארוחות הבוקר שרק תחשבו עליהן

בחודש יוני האחרון, נפתח בית קפה חדש בעיר, באופן אולי מעט מחתרתי אפילו (עוד לא ממש פרסמו משהו) שמציע קפה של בוקר החל מהשעה 07:00, מטבח מרענן ויצירתי ולא רק עם שני חבר'ה שפשוט החליטו ללכת על זה