קולינריה
לא זזות מהתפריט: מנת הדגל של קפה פאזל
בעשור האחרון אשדוד מוכרת בכל הארץ בזכות השפע והמגוון הקולינרי שלה, עם שלל מסעדות בסגנונות שונים, ומנות ש"נצרבות" בתודעה של האנשים. בדיוק מהסיבה הזו, קבלו את הפינה החדשה באתר: "לא זזות מהתפריט"- מנות הדגל של מסעדות העיר! והפעם, 'קפה פאזל' הממוקמת בלב חוף הקשתות – וחגגה לאחרונה 22 שנות קיום. הבעלים והמייסד, אורן אוחנה, מרגיש איך מדי שנה, העסק רק משתדרג ומשתבח – ממש כמו יין טוב או איזה אייס מרענן. כתבה ראשונה בסדרה.
533 
תגובות
הדפסה
בין המרינה לנמל. קפה פאזל בחוף הקשתות
"מנת הבית": בשנים האחרונות העיר אשדוד הפכה למטרופולין קולינרי שמאגד בתוכו שפע של מסעדות יוצאות דופן עם מנות דגל שמייחדות כל אחת ואחת. בדיוק מהסיבה הזו, קבלו את הפינה החדשה באתר: "לא זזות מהתפריט"- מנות הדגל של מסעדות העיר! והפעם, 'קפה פאזל' הממוקמת בלב חוף הקשתות – וחגגה לאחרונה 22 שנות קיום. הבעלים והמייסד, אורן אוחנה, מרגיש איך מדי שנה העסק רק משתדרג ומשתבח – ממש כמו יין טוב או איזה אייס מרענן. כתבה ראשונה בסדרה.
קצת על המקום:
'קפה פאזל' מחבר בין אוכל משובח, מוזיקה תוססת ועכשווית לבין שירות מוקפד ואווירה של חופש.
עם תפריט מסקרן ומפתיע שכולל מנות צבעוניות וטריות, החל מארוחות בוקר ומפנקות לצד קפה שעשוי בקפידה לצד איזה נשנוש קליל לצד כוס יין או קוקטייל ייחודי ועד מנות שף מושקעות ומותאמות לכל שעה ביום.
ה'פאזל' מתאים את עצמו לכל עונות השנה ומציע נוף קסום ועוצר נשימה של ים כחול ובריזה נעימה בתוך אחת מרצועות החוף היפות בארץ – ממש בין המרינה לנמל.
אז מה מנת הדגל שלכם?
"קשה להצביע על אחת, אבל יש לנו את הקרפצ'ו סינטה שמייחד אותנו והיא מנת הדגל. יש את הסופלקי היווני וההמבורגרים שטוחנים במקום. אישית אני אוהב להתפנק בסטייק שלנו שעשוי מהבשר הכי איכותי עם טעם מעושן שמגיע בטמפרטורה גבוהה" מספר אורן אוחנה בעל המקום.
הקרפצ'ו המיוחד של קפה פאזל
מה הייחודיות של הפאזל?
"סליחה על הביטחון, אבל אנחנו הכי מקוריים שיש. אנחנו מכתיבים רמה בקשתות שלא הייתה לפני כן. ניפצנו את הסטיגמה של מסעדת חוף חומוס צ'יפס סלט והיינו הראשונים שהגשנו סושי והרבה דברים שקשורים לים וקרפצ'ו. אנחנו מעסיקים גם קונדיטורית אותנטית.
אצלנו לא מוכרים קולה אלא בעיקר משקאות טבעיים ומשקיעים בכל פרמטר שאפשר. הכול זה פאזל אחד שצריך להרכיב הכי טוב.
בנוסף, יש לנו פלייליסטים עצומים של מוסיקה שמותאמים לשעות לאורך כל היום, בין אם זה מוסיקה רגועה בצהריים ומוסיקה יותר קצבית בערב כמו למשל לטינית או אלקטרו. יש ערבים גם עם להקות קובניות ודיג'יי.
נוף עוצר נשימה בקפה פאזל
עוד כתבות
