"מנת המריבה": השף האשדודי בני חממי באודישן הסוער של ״משחקי השף״

בני חממי באודישן של משחקי השף, צילום מסך רשת 13

כבש אותם:  רבים באשדוד מכירים את השף האהוב בני חממי (27), שעבר לא מעט תחנות קולינריות בטרם פתח את ה"פאט-גאי'", מזללת המבורגרים מצליחה באזה"ת.

חממי הצעיר למד להכיר את המטבח דרך עבודה קשה. הוא גדל באשדוד כל חייו והחליט לעבור לתל אביב כדי להתמקצע: "זה עשה לי הכי טוב בעולם". עם זאת, הוא הרגיש לא שייך לסצנה: "הרגשתי כמו גמבה במדף של פלפלים", אמר חממי.

למי שלא מכיר את חממי, מאז האודישן הוא כבר עזב את גן הדרום וחזר הביתה לאשדוד. הוא נמצא בזוגיות ארוכה וטובה, וכפי שתיאר בתכנית – בחר בשם של העסק על שמו : ״הבנתי שאני לא יכול לעשות דיאטה אז החלטתי שאני פשוט אשמין את כולם", אמר באודישן.

חממי, על אף גילו הצעיר, נחשב דמות מוכרת ומוערכת בחיי הקולינריה של אשדוד. בעבר היה השף של מסעדות וינו והאטמוספירה (לשעבר), ניהל את הקצביה N19 ולאחר מכן פתח לפני כשנתיים את מזללת ההמבורגרים המצליחה – ה׳פאט גאי׳.

לאודישן חממי הגיע עם מנת טטאקי מוח – מוח צרוב ופרוס על קרם גזר וחלה צרובה שעוררה דיון סוער בקרב השופטים. אסף גרניט עף עליו וכינה את המנה שלו "פרזנטציה מודרנית- מנה שמייצגת מטבח ישראלי חדש". לעומתו, השף מושיק רוט אמר שהמנה לא טעימה לו. השף יוסי שטרית זיהה רק ממבחן הטעימה שמדובר בשף אשדודי (!) והעניק את הסכין השנייה ואמר לו "אתה יודע לבשל" בנוסף לגרניט שהעלתה אותו לשלב הבא.

לנו יש הרגשה שחממי, עם הלב והכישרון שלו עוד יגיעו רחוק בתכנית. נמשיך לעקוב!