קולינריה
אוכל חובק עולם: פסטיבל עמים וטעמים יוצא לדרך
כמידי שנה, גם השנה פסטיבל ׳עמים וטעמים׳ יתקיים במשך יומיים (31.5-1.6) בגן ׳אלישבע׳ ברובע א׳ בו מיטב המסעדות בעיר אשדוד יגישו מנות מובחרות ומגוונות. השף והיועץ הקולינרי דוד קישקה ינהל את האירוע ובשל הרצון לעזור ולפרגן לעסקים המקומיים, החליטו להעלות את המחיר למנה ל-15 ש"ח במקום 10 מהשנה שעברה ועל הדרך גם להגדיל את המבחר.
2579 
תגובות
הדפסה
פסטיבל עמים וטעמים 2019 (צילום: לירון מולדובן)
קבב בוכרי לצד הניחות הפיקנטי של הדגים המרוקאים, סלופי ג'ו אמריקאי בשילוב עם פולנטה איטלקית. את כל אלו ועוד מאכלים מסורתיים מכל קצוות העולם תוכלו לקבל בפסטביל "עמים וטעמים" שייצא לדרך במהלך השבוע ויתקיים בין ה-31.5-1.6 בגן אלישבע שברובע א'.
הפסטיבל שנחשב לתוצר של ׳תיירות אשדוד׳ הפך למוקד עלייה לרגל אל העיר אשדוד מרחבי הארץ וגם לפופולרי ואהוב מאוד על תושבי העיר, שכן אם לרוב כשמדובר על כמות גדולה לפעמים מרגישים שהאיכות קצת נפגעת, לא כך הדבר כשמדובר באנשי המסעדנות והקולינריה של אשדוד. מבחינת מובילי הפסטיבל, מדובר בפסטיבל קולינרי לא בפסטיבל אוכל, כשהמטרה היא למתג את העיר כעיר קולינרית ולהציג את המיטב עם השפים הטובים ביותר.
התוצרים של "עמים וטעמים" יכללו למעלה מ-50 דוכנים עם מנות מיוחדות מתוך המטבחים של 99 העדות השונות באשדוד. כל זה לצד מוזיקה חיה מרחבי העולם עם הפתעות לכל המשפחה.
השנה בפעם הראשונה תשתתף גם מסעדת 'פסקאדו' שנחשבת לאחת המצליחות במזרח התיכון ותציג לראווה את שלל מנותיה מהעולם הימי. בנוסף, יקחו חלק גם: רוטשילד 30, פאזל, ברבריני, עלמא, זה, בוטרא, מטילדה, הולנד צ׳יפס ועוד רבים וטובים…
אז נכון שמחיר למנה יעלה 15₪ במקום 10₪ כפי שהיה עד כה לאורך השנים בפסטיבל, אבל כשהמטרה היא מצד אחד לפרגן לעסקים המקומיים ולהתחשב גם בעובדה שעם יוקר המחייה גם מחירי חומרי הגלם שלהם עולים… מתוך הבנה שבמשך השנים המחיר גרם לרמת המנות לדעוך כדי להתאים לייקור מחיר חומרי הגלם…ומאידך לשמור על מחיר נוח לכל כיס כדי שכולם יוכלו להגיע וליהנות בפסטיבל מחוויה קולינרית טעימה ועסיסית, העלייה במחיר נשמעת סבירה ומתקבלת לחלוטין.
השנה הוחלט, לשים דגש גדול יותר על המנות שיוגשו בפסטיבל, וגייסו למטרה זו את היועץ הקולינרי דוד קישקה. כמו כן, נקבעו סטנדרטים מאוד מחמירים ואושרו רק מסעדות פעילות בעיר עם רשיון עסק ואישור משרד הבריאות.
מצפים גם השנה לאלפי אנשים שיגיעו לפסטיבל (צילום: לירון מולדובן)
בתיירות אשדוד מתכוננים בימים אלו לפסטיבל שיתקיים בסוף החודש, מבטיחים פסטיבל קולינרי שיציג את השפע וקולינריה של עירנו, וכמובן, מחכים ומצפים כמידי שנה לאלפי מבקרים וממליצים מראש- תגיעו רעבים (ועם עודף).
עוד כתבות
עוד כתבות
מבזקים - אשדודי
