ביג בוסים: התחילו כשליחים והפכו לבעלי הפיצריות

משליחים - לבעלי פיצריות (מימין אושרי,סער,חגי ואושר)

פיצה זה החיים:  לכבוד יום הפיצה הבינלאומי שחל היום (9.2), אנו מביאים את סיפורם של ארבעה אשדודים מוכרים, שהאהבה למאכל האהוב הפכה מעבודה זמנית בילדות לקריירה של ממש, כשהקימו כל אחד פיצריה גדולה ומוכרת פה בעיר: פיצה איטליאנו, פומודורי ופיצה "פצץ" – כולן התחילו מחלומות גדולים בפגישות ברמזורים בדרך ללקוחות הרעבים, ובחלוף השנים ואחרי הצבא, הפכו להיות "מוסדות פיצה" אשדודים מוכרים ואהובים .

השבוע, תפסנו את ארבעת החברים האשדודים הוותיקים לראיון קצר על הדרך שעברו, מאז היו בני נוער בעיר בסוף שנות ה-90' ועד עצם היום הזה כשהם בעלי עסקים בעיר לא מעט שנים.

פיצה"פצץ"

אושר זרביב (44) הבעלים המוכשר של 'פיצה פצץ' המוכרת והאהובה, מספר איך הוא הגיע לעסקיי הפיצה מאז היה שליח בפיצה 'דומינו':

זרביב נולד וגדל בדימונה, עבד בסניף של 'פיצה פצץ' (שקיימת בארץ מאז שנת 1983) מאז היה בן 16. "כבר אז החלטתי שאני רוצה גם כזה, אני בעסקי הפיצות מגיל 13 למעשה ואני מאוד אוהב את זה" הוא מספר.

בשנת 1997 עבר לאשדוד עם משפחתו ועבד כשליח בפיצה 'דומינו'. חודש לאחר שהשתחרר מהצבא, ועם כסף שחסך במהלך השירות – הוא פתח את הסניף הראשון בעיר של 'פיצה פצץ' בשנת 2002. 

אגב, הפיצה עצמה תמיד הייתה ממוקמת באזור הסיטי ורק לאחרונה, ממש לפני ארבעה חודשים החליט לעבור לגן העיר. 

מה מייחד אתכם מפיצות אחרות ?

"אנחנו עושים את הפיצות מכל הלב, אנחנו לאו דווקא קיימים רק בשביל הביזנס. לפעמים יש ימים של 300 הזמנות והזמנה אחת שלא מרוצים ממנה יכולה להרוס לנו את כל היום – ממש הולכים הבית בהרגשה רעה. זה לא כמו הרשתות הגדולות שבעל הבית יושב באמריקה. כאן אני נמצא בעסק, זה שלמעשה פתח ב-10 אצבעות את המקום שבהתחלה הייתי פותח בבוקר ובלילה סוגר אחרי את המקום והולך לחלק פלאיירים ברחבי העיר במשך 3 שעות".

"בשנים הראשונות עבדתי מאוד קשה,  המטרה הייתה מאז ומתמיד לעשות משהו שאני אוהב ושכייף לי לעשות ושיכול לפרנס אותי בכבוד ולא להיות תלוי באף אחד – וזה המצב היום".

כמה הייתה עולה פיצה פעם לעומת היום ?

"משהו כמו 20 ש"ח פחות, אבל זה עדיין נחשב 'מאכל פשוט' כך שאי אפשר להתפרע עם המחירים ובכל מקרה תמיד יש מבצעים טובים" מספר אושר. "האשדודים מאוד אוהבים את המאכל ותמיד יש ביקוש. כמובן שפיצרייה זה לא רק פיצה, יש גם סלטים, פסטות מאפים…"

אתה מרגישים תחרות עם החברים האחרים ?

"לא. אנחנו קולגות, חברים, יש מספיק לכולם כל הזמן ואנחנו מגיעים לעבודה עם חשק ומרגישים סיפוק רב לעשות משהו שאנחנו אוהבים".

המעבר לגן העיר במהלך המלחמה; השלט האדום המוכר התחלף לשלט שחור לבן מודרני

"במהלך חודש אוקטובר עברנו לכאן וזה התנגש עם המלחמה, ועכשיו יש פחות אירועים שמחים. האווירה היא יותר כבדה ופיצה זה מאכל שמזוהה עם שמחות אז זה מורגש בהזמנות".

אחרי כל כך הרבה שנים לא בא לך על מאכל אחר ?

"לא, אני אוהב מאוד פיצות אוכל בכל מיני מקומות לא רק אצלי…".

פיצה שווה ריח טוב, מתרגלים אחרי כל כך הרבה שנים לריח המגרה ?

"זה אותו ריח נוסטלגי אצלנו כבר 30 שנה אז אני כבר רגיל לריח שלנו והחוש ריח כבר נהייה כהה, אם אני עובר ליד פיצריות אחרות אני מצליח להריח את הריח של הפיצה".

פיצה פצץ

גן העיר הגדוד העברי 5, אשדוד

טלפון: 08-8640009