האשדודית שלנו בנבחרת ישראל

בגיל 36, השפית האשדודית אירית אדרי יכולה לסמן עוד הצלחה בקריירה הקולינרית הססגונית שלה, כשנבחרה להיות חלק מהצוות של נבחרת ישראל לנשים בוגרות בכדורגל, לייצג את המדינה ברחבי העולם וכמובן - לעשות מה שהיא הכי אוהבת וטובה בו - לבשל מהלב אל הצלחת. רגע אחרי שחזרה מהמשחק הראשון שהתקיים שלשום באסטוניה בו הקבוצה הישראלית ניצחה 5-0, ולפני שתטוס לקזחסטן במסגרת משחקי "ליגת האומות" תפסנו אותה לראיון על כדורגל, בישולים ולא רק של גולים

image 1212 imageתגובות imageהדפסה
article

האשדודית שלנו בנבחרת ישראל בכדורגל נשים - שפית אירית אדרי (אלבום פרטי)

החברה שלנו בנבחרת: כשהייתה בת 17, גילתה אירית אדרי את האהבה אולי הכי גדולה בחיים שלה: הבישולים, המטבח וההנאה לראות אנשים נהנים ממטעמיה השונים. האמת, שהיא התחילה בכלל כ'פיקולו' במסעדת ה'שאגאל' לשעבר בחוף הקשתות ואת הבישולים ממש התחילה במסעדת "ערביקה" ומשם – אין כמעט דבר שלא התנסתה בו.

לפני כחמש שנים, חברה לשף יהודה עמר – זוכה 'מאסטר שף' עונה 7 והשף של מלון 'שרתון ת"א' והיא מתגלגלת יחד איתו ברחבי הארץ והעולם (אפילו הקימו יחד את התפריט ל'בית היתומות בקייב' עם פרוץ המלחמה באוקראינה) ועושים אירועים ברמה הגבוהה ביותר לעשירון העליון, ולא רק.

לאחרונה  השף עמר המליץ למנהלת נבחרת ישראל – אתי סולימאן סבג על אדרי וזו התרגשה שמדובר בשפית – אישה שתוביל את המערך הקולינארי ושתהיה חלק מהצוות של הנבחרת הלאומית.

 

מה הקשר שלך לכדורגל?

"סבא שלי – פפה יוסף אסולין היה השוער הראשון של הפועל אשדוד – הגיע מהמעברות היישר אל הקבוצה. חוץ מזה אחד החברים הכי טובים שלי זה משה אוחיון, שחקן עבר אגדי שלנו – היום מאמן מצליח… הלכתי לא פעם לעודד במשחקים מקומיים פה בעיר.

עכשיו אני יכולה לומר באופן רשמי שלראשונה נוצר לי חיבור אמיתי למשחק, כנראה זה משהו קסום שקורה כשאת חלק מצוות וקבוצה. מצאתי את עצמי יושבת ביום המשחק ורועדת מהתרגשות. פתאום אכפת לי, נקשרתי מהר לאנשים. אמרו מי עולה לשחק ומי לא ומצאתי את עצמי יושבת ומעודדת אותן, אומרת להן מילה טובה ונותנת חיבוק – כי אותי בעצמי לא קיבלו ל"משחקי השף" והחיים ממשיכים, יש הזדמנויות חדשות כל הזמן".

 

אפרופו משחקי השף. התאוששת מהר מזה?

"כשיצאתי משם הייתי בהלם – התאכזבתי ובאמת שרציתי שכולם יכירו אותי. גל זהבי היה איתי באודישנים ובתור בן אדם מצליחן אמר לי שלא קיבלו אותו למלא דברים, אבל למלא דברים אחרים כן. לא מסתכלים אחורה, מסתכלים קדימה, הלאה – לפרויקט הבא. וברוך השם פרויקטים לא מפסיקים להגיע וזה מרגש אותי כל פעם מחדש".

sss

סבא שלה - פפה יוסף אסולין היה השוער הראשון של הפועל אשדוד

הנבחרת צועדת על קיבתה

 

אז מה מבשלים לספורטאיות על?

"מאוכל גורמה שבוחרים ב'פינצטות' – מהעולם שאני באה, של הפקות ואירועים בשנים האחרונות (רק אתמול הייתי חלק מהצוות של שף עמרי מגל בחתונה של הבן של היח"צן רני רהב והיה מדהים, שמחתי מאוד שבחרו אותי להיות חלק), ועד לאוכל שמרגיש הכי בבית. הכנתי לנבחרת ולצוות הרבה סלטים, ירקות, חלבונים – דגים, בשרים, פחמימות… הכל מהכל".

 

אבל מה שונה בדרישות עבורן? בריא יותר?

"אני עובדת תחת תפריט מוקפד ומאוזן – הן מבחינת הערכים הקלוריים ועם חומרי גלם ברמה איכותית מאוד, בדגש על דגה טרייה (בואי- אני "מאמא מרוקאית", יש לי שמן איתי תמיד בתיק), פחמימות מדויקות, אפילו הקינוחים שאני מכינה להן בריאים יחסית. אם הייתי מבשלת להן מה שבא לי סביר להניח שהן היו צריכות להתאמן כפול".

 

למה הנבחרת צריכה שפית פרטית צמודה? האוכל במלון לא מספיק להן?

"קודם כל מגיע להן, בדיוק כמו שיש שף צמוד לנבחרת הגברים בכדורגל. מעבר לזה, מדובר בספורטאיות על, עם לו"ז אימונים אינטנסיבי ומוקפד ואי אפשר להסתמך על תפריטים של מלונות שונים בהם מתארחים ברחבי העולם. למשל ברוב המקומות לא מגישים בארוחות הבוקר מגוון גדול של ירקות וגבינות וזה משהו חשוב מאוד לתת להן כמו כל שאר התזונה כדי שיפיקו את המיטב באימונים וגם כמובן במשחקים".

 

התחברת לשחקניות עצמן?

"גיליתי נשים איכותיות ממש. יש לנו מהנדסת, מתכנתת… נשות קריירה שהתאהבו בכדורגל והפכו את התחביב שלהן למקצוע נוסף… שנותנות מעצמן הכל – את הלב והנשמה לנבחרת ולמשחק".

מכינה להן אוכל גם בריא וגם שנותן תחושה של בית

כבר חושבת על הפרויקט הבא שלך?

"יצא לי לעשות לא מעט פרויקטים מעניינים – בישלתי לרב פינטו שלוש פעמים בשנה האחרונה בניו יורק, עשיתי חתונה במקסיקו, בר מצווה בפיטסבורג וכמובן שכל פעם הלב מתרחב מחדש וזה מרגש ומפחיד ואני גאה בי על ההפקדה על חומרי גלם כשרים ואיכותיים במקומות שונים בעולם… ועם זאת מבחינתי להכין אוכל למשפחה שלי, לאמא ואבא זה הדבר הכי קסום ומספק עבורי. פרויקטים באים והולכים ואני מאוד משתדלת להיות הכי אני – מאמא כזאת, שחברים באים לאכול אצלי ישר מהסירים בבית עם החוצפה השובבית שלי, כי כמו שאמרתי כבר – נשים מנומסות לא עשו היסטוריה".

 

imageעוד כתבות

baner

המקעקע האשדודי שכבש את סרי לנקה: תכירו את בר מלול

21:20 | 27/05/2024
baner

בזכות ולא בנס: הסורגת מאשדוד - מלאני בנס, תייצג את ישראל באיטליה

17:52 | 22/05/2024
baner

חיבור סביב הכדור: האחים המאמנים יוני וראובן דרעי

12:12 | 16/05/2024
baner

הופכת בנאלי לסקסי: הצלמת האשדודית שמתעדת בסתר את הבליינים בעיר

12:44 | 18/04/2024
baner

ילד פלא: שרון ברק בן ה-10 מאשדוד מככב על מסך הטלוויזיה ובקולנוע

12:01 | 22/03/2024
baner

הפסקדו והפארינו: כוכבי הקולינריה של מגזין האוכל 2024

13:20 | 17/03/2024

imageהמלצות נוספות

sss

המקעקע האשדודי שכבש את סרי לנקה: תכירו את בר מלול

‫חן בוקר‬‎ אמר

21:20 | 27/05/2024

sss

בזכות ולא בנס: הסורגת מאשדוד - מלאני בנס, תייצג את ישראל באיטליה

יניב יוסיף-אור

17:52 | 22/05/2024

sss

חיבור סביב הכדור: האחים המאמנים יוני וראובן דרעי

‫חן בוקר‬‎ אמר

12:12 | 16/05/2024

imageעוד כתבות

baner

המקעקע האשדודי שכבש את סרי לנקה: תכירו את בר מלול

21:20 | 27/05/2024
baner

בזכות ולא בנס: הסורגת מאשדוד - מלאני בנס, תייצג את ישראל באיטליה

17:52 | 22/05/2024
baner

חיבור סביב הכדור: האחים המאמנים יוני וראובן דרעי

12:12 | 16/05/2024
baner

הופכת בנאלי לסקסי: הצלמת האשדודית שמתעדת בסתר את הבליינים בעיר

12:44 | 18/04/2024
baner

ילד פלא: שרון ברק בן ה-10 מאשדוד מככב על מסך הטלוויזיה ובקולנוע

12:01 | 22/03/2024
baner

הפסקדו והפארינו: כוכבי הקולינריה של מגזין האוכל 2024

13:20 | 17/03/2024
WordPress Ads