מגזין
ביג בוסים: התחילו כשליחים והפכו לבעלי הפיצריות
לכבוד יום הפיצה הבינלאומי שמתקיים היום, הבאנו לכם את סיפורם של ארבעה אשדודים מוכרים עם חיבה גדולה למאכל האהוב, חברים טובים מזה 20 שנה - שהתחילו כולם כשליחים על קטנועים ועם הזמן הקימו כל אחד פיצריות שהפכו למוסדות מוכרים בעיר.
3300 צפיות 
תגובות
הדפסה
משליחים - לבעלי פיצריות (מימין אושרי,סער,חגי ואושר)
פיצה זה החיים: לכבוד יום הפיצה הבינלאומי שחל היום (9.2), אנו מביאים את סיפורם של ארבעה אשדודים מוכרים, שהאהבה למאכל האהוב הפכה מעבודה זמנית בילדות לקריירה של ממש, כשהקימו כל אחד פיצריה גדולה ומוכרת פה בעיר: פיצה איטליאנו, פומודורי ופיצה "פצץ" – כולן התחילו מחלומות גדולים בפגישות ברמזורים בדרך ללקוחות הרעבים, ובחלוף השנים ואחרי הצבא, הפכו להיות "מוסדות פיצה" אשדודים מוכרים ואהובים .
השבוע, תפסנו את ארבעת החברים האשדודים הוותיקים לראיון קצר על הדרך שעברו, מאז היו בני נוער בעיר בסוף שנות ה-90' ועד עצם היום הזה כשהם בעלי עסקים בעיר לא מעט שנים.
פיצה"פצץ"
אושר זרביב (44) הבעלים המוכשר של 'פיצה פצץ' המוכרת והאהובה, מספר איך הוא הגיע לעסקיי הפיצה מאז היה שליח בפיצה 'דומינו':
זרביב נולד וגדל בדימונה, עבד בסניף של 'פיצה פצץ' (שקיימת בארץ מאז שנת 1983) מאז היה בן 16. "כבר אז החלטתי שאני רוצה גם כזה, אני בעסקי הפיצות מגיל 13 למעשה ואני מאוד אוהב את זה" הוא מספר.
בשנת 1997 עבר לאשדוד עם משפחתו ועבד כשליח בפיצה 'דומינו'. חודש לאחר שהשתחרר מהצבא, ועם כסף שחסך במהלך השירות – הוא פתח את הסניף הראשון בעיר של 'פיצה פצץ' בשנת 2002.
אגב, הפיצה עצמה תמיד הייתה ממוקמת באזור הסיטי ורק לאחרונה, ממש לפני ארבעה חודשים החליט לעבור לגן העיר.
מה מייחד אתכם מפיצות אחרות ?
"אנחנו עושים את הפיצות מכל הלב, אנחנו לאו דווקא קיימים רק בשביל הביזנס. לפעמים יש ימים של 300 הזמנות והזמנה אחת שלא מרוצים ממנה יכולה להרוס לנו את כל היום – ממש הולכים הבית בהרגשה רעה. זה לא כמו הרשתות הגדולות שבעל הבית יושב באמריקה. כאן אני נמצא בעסק, זה שלמעשה פתח ב-10 אצבעות את המקום שבהתחלה הייתי פותח בבוקר ובלילה סוגר אחרי את המקום והולך לחלק פלאיירים ברחבי העיר במשך 3 שעות".
"בשנים הראשונות עבדתי מאוד קשה, המטרה הייתה מאז ומתמיד לעשות משהו שאני אוהב ושכייף לי לעשות ושיכול לפרנס אותי בכבוד ולא להיות תלוי באף אחד – וזה המצב היום".
כמה הייתה עולה פיצה פעם לעומת היום ?
"משהו כמו 20 ש"ח פחות, אבל זה עדיין נחשב 'מאכל פשוט' כך שאי אפשר להתפרע עם המחירים ובכל מקרה תמיד יש מבצעים טובים" מספר אושר. "האשדודים מאוד אוהבים את המאכל ותמיד יש ביקוש. כמובן שפיצרייה זה לא רק פיצה, יש גם סלטים, פסטות מאפים…"
אתה מרגישים תחרות עם החברים האחרים ?
"לא. אנחנו קולגות, חברים, יש מספיק לכולם כל הזמן ואנחנו מגיעים לעבודה עם חשק ומרגישים סיפוק רב לעשות משהו שאנחנו אוהבים".
המעבר לגן העיר במהלך המלחמה; השלט האדום המוכר התחלף לשלט שחור לבן מודרני
"במהלך חודש אוקטובר עברנו לכאן וזה התנגש עם המלחמה, ועכשיו יש פחות אירועים שמחים. האווירה היא יותר כבדה ופיצה זה מאכל שמזוהה עם שמחות אז זה מורגש בהזמנות".
אחרי כל כך הרבה שנים לא בא לך על מאכל אחר ?
"לא, אני אוהב מאוד פיצות אוכל בכל מיני מקומות לא רק אצלי…".
פיצה שווה ריח טוב, מתרגלים אחרי כל כך הרבה שנים לריח המגרה ?
"זה אותו ריח נוסטלגי אצלנו כבר 30 שנה אז אני כבר רגיל לריח שלנו והחוש ריח כבר נהייה כהה, אם אני עובר ליד פיצריות אחרות אני מצליח להריח את הריח של הפיצה".
פיצה פצץ
גן העיר הגדוד העברי 5, אשדוד
טלפון: 08-8640009
פיצה פצץ המחודשת בגן העיר, המתכון לא השתנה (צילום: אשדודי)
סער וחגי – פיצה פומודורי:
החברים סער גז (45) וחגי ליברמן (46) מפיצה 'פומודורי' התחילו את דרכם כשליחים צעירים בפיצרה "דון פדרו" המיתולוגית", ולימים הקימו את "פיצה פומודורי" המוכרת והאהובה
סער מספר: "אני וחגי התחלנו לעבוד כשליחים בגיל 16 בפיצה 'דון פדרו' שהייתה הפיצרייה הראשונה באשדוד. עבדנו שם עד הצבא, ולאחר מכן עשינו את הטיול לחו"ל וכל הדברים הרגילים. כשחזרנו לארץ אני עבדתי שנתיים באיזה חברה – לא אהבתי ולא התחברתי והבנתי שפיצה זה מה שאני רוצה לעסוק בו בחיי. חזרתי ל-'דון פדרו' ושם אני וחגי ניהלנו את הסניף במשך כמה שנים.
בשנת 2011 יצאנו לדרך עצמאית עם פיצה 'פומודורי'. במשך שנה וחודשיים היינו ממוקמים ברובע י'ב ואז החלטנו לעבור לרובע י'א. היכן שגדלנו וכולם מכירים אותנו.
אתה ממש אוהב את המאכל פיצה? זה הפייבוריט?
"יש לי כרס לא קטנה בגלל פיצה…"
"היום סך הכול אוהבים את מה שאנחנו עושים" מסביר לי חגי "אני וסער מכירים כ -30 שנה בערך. אוהבים לתרום כל פעם שיש אפשרות לתרום, גם לכוחות הביטחון ובכלל מנסים לעזור במה שאנחנו יכולים.
אתם נותני החסות ל'הפועל אשדוד' בכדור יד – אולי 'פומדורי' זה הקמע ?
"יש מצב, בחמש שנים האחרונות הקבוצה לקחה 2 אליפויות ושלושה גביעים. בכלל אנחנו מאוד מחוברים למועדון".
למה דווקא באשדוד ?
"אין על העיר הזאת והאשדודים שאף פעם לא מוותרים על להתקשר ולהזמין את הפיצה עם התוספות שהם אוהבים. אנחנו עובדים קשה מאוד כל השבוע מראשון עד חמישי ובשישי לוקחים פסק זמן. פיצה כמו שאת יודעת זה מאכל שבא טוב לא משנה באיזה חלק ביום, בוקר, צוהריים ערב ולילה אז זה אומר שלהיות בעל פיצרייה זה לעבוד משמרות לילה גם לפעמים. במוצ"ש חוזרים לעבוד…"
פיצה פומודורי:
כנרת 5, אשדוד
08-9317888
סער וחגי בפתיחה של פיצה 'פומודורי' לפני 12 שנה (צילום: פרטי)
"אושרי איטליאנו"
אושרי נזרי (40), אחד הדמויות המוכרות והאהובות בעיר, התחיל את דרכו כשליח בפיצה 'קאסה דל פפה" והיום הוא הבעלים של פיצה 'איטליאנו'.
"מאז שהייתי נער ועובד כשליח ידעתי שאני אוהב את העיסוק בפיצה. את הסניף פתחתי לראשונה בשנת 2005 ברוגוזין ברובע א מאז זה הפך למקום מאוד מוכר וגדול שאוהב לקבל אליו את קהל לקוחותיו.
ממש מתחילת הדרך, אושרי עשה הכל בכוחות עצמו ופילס דרכו כיזם עצמאי עד שהגיע למימדים שהוא היום.
"לא מעט משפחות אשדודיות עובדות אצלי ואני שמח להיות זה שבזכות המקום שהים – דואג לפרנסתם", הוא מסביר.
פיצה איטליאנו:
רוגוזין 19, אשדוד
08-8529292
יום הפיצה שמח !
פיצה איטליאנו ברובע א'
עוד כתבות
עוד כתבות
מבזקים - אשדודי
