ה"פארינו" עושים את נאפולי: "רציתי להראות לצוות שלי מאיפה הכול התחיל"

צוות העובדים של פיצריית "פארינו" טסו בתחילת השבוע לטיול השראה ולימודים בעיר נאפולי שבאיטליה יחד עם המנהל והבעלים- יאן הרוש. להכיר מקרוב ובאופן אישית מאיפה הגיעה ההשראה להרוש לפתוח פיצה נאפוליטנית באשדוד. בתכנון (שמתועד היטב ב'סטוריז') מסלול מעניין וטעים מהכרת הבצק "קפוטו" איתו הם עובדים ועד לביקור ביקב שמייצר את היינות שהם מוכרים במקום. וכמובן איך לא- טעימות של הפיצה שזכתה מקום ראשון בכל העולם - בפיצרייה שהכינה למלכה מרגריטה עצמה את הפיצה מרגריטה

image imageתגובות imageהדפסה
article

צוות פארינו בנאפולי שבאיטליה (צילום: יאן הרוש)

טיול השראה, לימודים וטעימות: צוות העובדים של פיצריית "פארינו" טסו בתחילת השבוע לטיול השראה ולימודים למשך כשבוע בעיר נאפולי שבאיטליה, יחד עם המנהל והבעלים –יאן הרוש. שם, הם הבינו איפה לראשונה מאיפה ההשראה לפיצה נאפוליטנית באשדוד.

 

הצוות עבר השתלמות של יומיים במפעל שמייצר את הקמח "קפוטו" בו הם משתמשים להכנת הבצק לפיצה- יחד עם השף של המקום פרנקו פפר. הצוות כמובן גם נהנה מארוחה טעימה מידיו של השף. בנוסף, הוזמנו לארוחה גם אצל השף ז'אן לוקה במסעדת פסטות "פסטה דימרטינו"  מומלצת מישלן. כמו כן, גם הגיעו לסיור וטעימות ביקב יינות כשר לייד נאפולי, על מנת להבין מה מקורו של היין אותו הם מוכרים ב"פארינו".

 

וכמובן איך לא, הגיעו לאכול בפיצרייה שהכינה את הפיצה מרגריטה למלכה מרגריטה. הפיצה הזאת זכתה במקום ה-1 בכל העולם כפיצה הכי טעימה!

 

"כשהחלטנו שאנחנו טסים לנאפולי הדבר שהיה הכי חשוב לי זה להראות לעובדים שלי איפה הכל התחיל. מה חוויתי בפעם הראשונה שאכלתי פיצה נאפוליטנית בנאפולי. מה ראיתי מהעיניים שלי, איך ראיתי את זה קורה אצלנו בארץ- או יותר מדויק, באשדוד!", אומר יאן "התרגשתי כמו ילד, היו לי דמעות בעיניים. אני? מה קשור? מי חשב על זה שאני אהיה חבר של שף במקום מומלץ מישלין בנאפולי. שיזמין אותי עם הצוות שלי לארוחת טעימות אצלו במקום. שיעניק לי מתנה את הסינר האישי שלו. כמה רגש יש במתנה כזאת, איך אפשר להסביר כמה רגש יש במתנה כזאת?"

 

 

sss

יאן הרוש והשף פרנקו פפה (צילום: אינסטגרם של יאן הרוש)

imageעוד כתבות

baner

האישה המסתורית: מי מכיר את האישה שבתמונה?

17:26 | 30/01/2025
baner

באסותא נענו לבקשת משפחת ביבס - הכניסה לבית החולים נצבעה כתום

13:16 | 29/01/2025
baner

אלון מקס גלבר: כולם הגיעו לחגוג לנכד הראשון של הלן גלבר

18:13 | 28/01/2025
baner

'תיירות אשדוד' ויועץ ראש העיר אירחו את דוברי יישובי העוטף לסיור קולינרי בעיר

12:01 | 28/01/2025
baner

חבר מועצה בסטייל: עמירם בן זקן מייצג את ישראל בכנס ״אינדולה״ העולמי

04:59 | 27/01/2025
baner

קול חתן וקול כלה: בני חממי ואור נחמה נישאו

20:25 | 23/01/2025
baner

לראשונה באשדוד והסביבה: סדנאות לעיצוב ושזירת פרחים

17:30 | 20/01/2025

imageהמלצות נוספות

sss

האישה המסתורית: מי מכיר את האישה שבתמונה?

‫חן בוקר‬‎ אמר

17:26 | 30/01/2025

sss

באסותא נענו לבקשת משפחת ביבס - הכניסה לבית החולים נצבעה כתום

‫חן בוקר‬‎ אמר

13:16 | 29/01/2025

sss

אלון מקס גלבר: כולם הגיעו לחגוג לנכד הראשון של הלן גלבר

‫חן בוקר‬‎ אמר

18:13 | 28/01/2025

sss

'תיירות אשדוד' ויועץ ראש העיר אירחו את דוברי יישובי העוטף לסיור קולינרי בעיר

‫חן בוקר‬‎ אמר

12:01 | 28/01/2025

imageעוד כתבות

baner

האישה המסתורית: מי מכיר את האישה שבתמונה?

17:26 | 30/01/2025
baner

באסותא נענו לבקשת משפחת ביבס - הכניסה לבית החולים נצבעה כתום

13:16 | 29/01/2025
baner

אלון מקס גלבר: כולם הגיעו לחגוג לנכד הראשון של הלן גלבר

18:13 | 28/01/2025
baner

'תיירות אשדוד' ויועץ ראש העיר אירחו את דוברי יישובי העוטף לסיור קולינרי בעיר

12:01 | 28/01/2025
baner

חבר מועצה בסטייל: עמירם בן זקן מייצג את ישראל בכנס ״אינדולה״ העולמי

04:59 | 27/01/2025
baner

קול חתן וקול כלה: בני חממי ואור נחמה נישאו

20:25 | 23/01/2025
baner

לראשונה באשדוד והסביבה: סדנאות לעיצוב ושזירת פרחים

17:30 | 20/01/2025
WordPress Ads