ה"פארינו" עושים את נאפולי: "רציתי להראות לצוות שלי מאיפה הכול התחיל"

צוות העובדים של פיצריית "פארינו" טסו בתחילת השבוע לטיול השראה ולימודים בעיר נאפולי שבאיטליה יחד עם המנהל והבעלים- יאן הרוש. להכיר מקרוב ובאופן אישית מאיפה הגיעה ההשראה להרוש לפתוח פיצה נאפוליטנית באשדוד. בתכנון (שמתועד היטב ב'סטוריז') מסלול מעניין וטעים מהכרת הבצק "קפוטו" איתו הם עובדים ועד לביקור ביקב שמייצר את היינות שהם מוכרים במקום. וכמובן איך לא- טעימות של הפיצה שזכתה מקום ראשון בכל העולם - בפיצרייה שהכינה למלכה מרגריטה עצמה את הפיצה מרגריטה

image 482 imageתגובות imageהדפסה
article

צוות פארינו בנאפולי שבאיטליה (צילום: יאן הרוש)

טיול השראה, לימודים וטעימות: צוות העובדים של פיצריית "פארינו" טסו בתחילת השבוע לטיול השראה ולימודים למשך כשבוע בעיר נאפולי שבאיטליה, יחד עם המנהל והבעלים –יאן הרוש. שם, הם הבינו איפה לראשונה מאיפה ההשראה לפיצה נאפוליטנית באשדוד.

 

הצוות עבר השתלמות של יומיים במפעל שמייצר את הקמח "קפוטו" בו הם משתמשים להכנת הבצק לפיצה- יחד עם השף של המקום פרנקו פפר. הצוות כמובן גם נהנה מארוחה טעימה מידיו של השף. בנוסף, הוזמנו לארוחה גם אצל השף ז'אן לוקה במסעדת פסטות "פסטה דימרטינו"  מומלצת מישלן. כמו כן, גם הגיעו לסיור וטעימות ביקב יינות כשר לייד נאפולי, על מנת להבין מה מקורו של היין אותו הם מוכרים ב"פארינו".

 

וכמובן איך לא, הגיעו לאכול בפיצרייה שהכינה את הפיצה מרגריטה למלכה מרגריטה. הפיצה הזאת זכתה במקום ה-1 בכל העולם כפיצה הכי טעימה!

 

"כשהחלטנו שאנחנו טסים לנאפולי הדבר שהיה הכי חשוב לי זה להראות לעובדים שלי איפה הכל התחיל. מה חוויתי בפעם הראשונה שאכלתי פיצה נאפוליטנית בנאפולי. מה ראיתי מהעיניים שלי, איך ראיתי את זה קורה אצלנו בארץ- או יותר מדויק, באשדוד!", אומר יאן "התרגשתי כמו ילד, היו לי דמעות בעיניים. אני? מה קשור? מי חשב על זה שאני אהיה חבר של שף במקום מומלץ מישלין בנאפולי. שיזמין אותי עם הצוות שלי לארוחת טעימות אצלו במקום. שיעניק לי מתנה את הסינר האישי שלו. כמה רגש יש במתנה כזאת, איך אפשר להסביר כמה רגש יש במתנה כזאת?"

 

 

sss

יאן הרוש והשף פרנקו פפה (צילום: אינסטגרם של יאן הרוש)

imageעוד כתבות

baner

חליפת החטופים: דן ביטון הופיע בעצמאות בחליפה עם 132 השבויים בעזה

15:02 | 15/05/2024
baner

76 שנים ביום אחד: בית החולים אסותא ביוזמה מרגשת עם התינוקות הנולדים

20:01 | 13/05/2024
baner

תליון יקר ערך אבד בשוק אשדוד. האם מישהו ראה אותו?

19:05 | 02/05/2024
baner

אצא לי השוקה: מופעים מוזיקליים בשווקים בעיר לקראת החג

14:46 | 17/04/2024
baner

רועי אברהמי מנהל מערך החדשנות בנמל אשדוד בכנס 'סייבר טק גלובל' תל אביב

12:09 | 17/04/2024
baner

׳כיוונים׳ למען החיילים הבודדים

13:22 | 14/04/2024

imageהמלצות נוספות

sss

חליפת החטופים: דן ביטון הופיע בעצמאות בחליפה עם 132 השבויים בעזה

‫חן בוקר‬‎ אמר

15:02 | 15/05/2024

sss

76 שנים ביום אחד: בית החולים אסותא ביוזמה מרגשת עם התינוקות הנולדים

מאור לוי

20:01 | 13/05/2024

sss

תליון יקר ערך אבד בשוק אשדוד. האם מישהו ראה אותו?

יניב יוסיף-אור

19:05 | 02/05/2024

imageעוד כתבות

baner

חליפת החטופים: דן ביטון הופיע בעצמאות בחליפה עם 132 השבויים בעזה

15:02 | 15/05/2024
baner

76 שנים ביום אחד: בית החולים אסותא ביוזמה מרגשת עם התינוקות הנולדים

20:01 | 13/05/2024
baner

תליון יקר ערך אבד בשוק אשדוד. האם מישהו ראה אותו?

19:05 | 02/05/2024
baner

אצא לי השוקה: מופעים מוזיקליים בשווקים בעיר לקראת החג

14:46 | 17/04/2024
baner

רועי אברהמי מנהל מערך החדשנות בנמל אשדוד בכנס 'סייבר טק גלובל' תל אביב

12:09 | 17/04/2024
baner

׳כיוונים׳ למען החיילים הבודדים

13:22 | 14/04/2024
WordPress Ads