אותה הקונדיטורית בלוקיישן חדש: דניאלה נחום פותחת את- PAN LUNAR

"לחם ירח" – הקונדיטוריה – בר יין החדש בעיר: 

בשנתיים האחרונות חייה של השף קונדיטורית דניאלה נחום מתקיימים ב'דופק גבוה' – החל מפתיחת הקונדיטוריה עליה חלמה ברובע הסיטי "דניאלה בוטיק פטיסרי", לחתונה עם בן זוגה, אל אירועי השבעה באוקטובר שהנחיתו עליה מכה קשה וכואבת שם אביה החורג – שף אלי אוזן ז"ל, נרצח יחד עם אביו אריה הי"ד בחוף בזיקים, אל השתתפות בתכנית "משחקי השף" (רשת 13), הריון ולידה של ביתה הבכורה (מזל טוב!), ופתיחה מחודשת של הקונדיטוריה במיקום חדש ולוהט- על שדרת הבילוי והקולינריה של מרטין בובר, עם שם וקונספט חדשים.

ביום רביעי האחרון, בשעה 18:00 הקונדיטוריה של נחום פתחה שעריה לקהל תחת השם PAN LUNAR שמשמעותו "לחם ירח" והוא קולע בול לקונספט אותה חלמה עוד בתחילת דרכה, יחד עם אוזן ז"ל – קונדיטוריה שפועלת לאורך כל שעות היום ובערב הופכת לבר יין, עם מנות מדויקות של מאפים, מנות ראשונות, סלטים, פלטת גבינות והרבה מאוד יין כמובן.

ל'אשדודי' היא מספרת על השינוי: "שיניתי את כל הקונספט והחלטתי שזה הולך להיות קונדיטוריה – בר. הגדלתי את כמות וסוגי המאפים והקינוחים – חוץ ממבחר רחב של עוגות ומאפים מתוקים ניתן למצוא שפע של מאפים מלוחים וכריכים, יש גם מקרר של גבינות איכותיות ("מן האדמה") ממעדניית בוטיק והמקום יעבור עד השעה 22:00 ויגיש יין, קוקטיילים מיוחדים לצד מנות משובחות, חלקן בטאבון.

"אלי תמיד איתי. דייקתי את החלום המשותף שלנו"

דניאלה, הפכה לאחרונה לאמא בפעם הראשונה ובמקביל הצליחה להגשים ולדייק את הוויז'ן המשותף עם אביה החורג אלי אוזן ז"ל שהיה להם לגבי הקונדיטוריה. בכניסה למקום ניצב קיר מיוחד בו מוצג אוסף היינות המיוחדים של אוזן ובוצ'ר עם שמו (לא למכירה אם תהיתם). את המקום הקודם היא אמנם יצרה יחד עם אוזן אבל עכשיו היא מבצעת את שחלמו: "אלי תמיד איתי זה לא משנה המיקום הפיזי. דייקתי את החלום המשותף שלנו. אם הוא היה גאה בי אז אני בטוחה שהוא מסתכל ועוד יותר גאה על הגדילה וההתפתחות", היא מספרת.

שעות פתיחה:

ימים א'-ה': 08:30-22:00
שישי: 08:00-14:00
מוצ״ש סגור

כתובת: מרטין בובר 1 אשדוד (במקום מסעדת 'או-או' לשעבר)