קבלת שבת – אלמוג שרף
מלחמת חרבות ברזל טרפה מעט הקלפים עבור תושב רובע ח', אלמוג שרף, שהיה אמור לפתוח עם השותף שלו חנות ממתקים במתחם ביג המקומי. חרף העיכוב הלא צפוי, מצא עצמו שרף שוב בחופי הים של אשדוד והוא לא מצטער על כך לרגע: "בתום עונת הרחצה אני מקווה שהעיסוק המרכזי שלי יהיה תפעול חנות במתחם ביג המקומי''. עכשיו הוא מדבר על השבת האשדודית שלו.
אלמוג שרף והילד בחוף הים
תושב רובע ח', אלמוג שרף (27), הנשוי לטל ואביו של ריף תמיר בן השנה, הוא אחד מתושבי העיר שאי אפשר להפריד אותם מהים, מאחר והוא גולש מגיל מאוד צעיר. לאור עובדת זאת, כבר בגיל 21 הוא עבר את קורס מצילי הים ומאז הוא מציל בחופים. שרף מעיד כי מדובר בעבודה אינטנסיבית מאוד בחודשי הקיץ, עבודה בצוותים מגוונים בתחנות השונות, הכוללות 12 שעות שמירה על המתרחצים מפני סכנות וטביעות, תוך כדי שמירה על הכושר הגופני, כדי שיוכל להשתמש בו במידת הצורך כשיצטרך למנוע סכנה או טביעה.
בעקבות מלחמת חרבות ברזל נטרפו מעט הקלפים עבור שרף: לפני כמעט שנה הוא והשותף שלו, איתי דדון, חתמו חוזה על הקמת סניף של רשת SWEETIME (חנות ממתקים ), בביג פאשן באשדוד. בעקבות המלחמה והמחסור בפועלים, התעכבו העבודות של הביג ופתיחת העסק נדחתה כנראה לאזור נובמבר הקרוב. בעקבות המצב מצא עצמו שרף ללא עבודה וללא צפי לפתיחת העסק. בשיחה שערכנו איתו הוא מספר: "בתום עונת הרחצה אני מקווה שהעיסוק המרכזי שלי יהיה תפעול חנות במתחם ביג המקומי. מדובר במקום שהוא בית החלומות של כל ילד ומבוגר שרוצה להיכנס לחנות ממתקים ולקבל קצת הרגשה של חופש או של חוץ לארץ, כמו להיכנס לחנות באירופה. עם מגוון של צבעים וטעמים שבוודאות לא תראו בשום חנות אחרת". עד שזה יקרה, תפסנו אותו לשיחה על השבת האשדודית שלו.
מתי אתה מתחיל לתכנן את הסופ"ש?
"כרגע הסופ״ש שלי הוא 90 אחוזים בחוף הים בו אני עובד כמובן ועשרה אחוזים בבית. שיא העבודה בים וכמות המתרחצים עולה משמעותית בסופ״שים, אז בעצם אני לא מתכנן יותר מידי, אלא רק מחכה להוראה מאשתי לאן להגיע. לפני כן, בשישי בבוקר, לאור העובדה כי טל מארגנת את הבית לשבת, אני בדרך כלל מועיל בזה שאני מוריד את ריף לגן וממשיך לעבודה".
מי אחראי על סעודת השבת?
"האחראית האולטימטיבית לסעודת השבת בדרך כלל היא חמתי היקרה ניצה כהן, שעוד לא פגשתי בשלנית ברמה שלה, אשת חיל. המאכל העיקרי הוא הדג שהיא מכינה, אפשר להשתגע רק מהריח והצבע של הסיר. תוסיף לשולחן בשר צלי, בורקס בשר, אורז ואפונה עם קציצות עוף, סלטים טריים, טחינה אגדה וחלה קריספית שמחכה בתנור עד לברכת המוציא, ואתה מפוצץ רק מלהסתכל על השולחן".
מה קורה בשבת בבוקר?
"אם אני לא עובד בים, אז קמים בנחת בבית, הולכים לים קצת עם ריף שיתחיל להתרגל למים כמובן, עד שיוכל לגלוש, או שאמא שלי ודודה מגיעות לקפה בבוקר אחרי שעשו הליכה בים. אח"כ עוברים לאכול צהריים אצל חמתי היקרה או הולכים לסבתא שלי לאכול ג׳חנון אגדי – בסך הכל, מעבירים את שאר השבת במנוחה".
שתף אותנו בזיכרון ילדות שלך משבת?
"זכרון ילדות שלי משבת הוא בעצם מערב שבת: אבא שלי תמיר שרף ז״ל הוא תל אביבי במקור. סבא וסבתא שלי ז״ל היו עד יומם האחרון תושבי תל אביב והדיכאון שהכי זכור לי הוא שבקיץ היינו נפגשים כל המשפחה, הדודים ובני הדודים בחוף מציצים בתל אביב, מקדשים את השבת ואוכלים מול הים את ארוחת השישי".
עוד כתבות
המלצות נוספות