בישולים אשדודים: נכנסים למטבח של אורטל בניסטי

זה כבר ידוע שאשדוד היא קיבוץ גלויות. לכל אחד ואחת יש את האמא, סבתא או אבא עם המתכונים הייחודים ביותר. לכן, החלטנו בכל סופ"ש לתת מקום של כבוד למתכונים מהבתים של כולנו והפעם: המתכון שעובר מדור לדור, מסבתא רבא מאמא (רבקה) לסבתא אתי ומשם לאמא אורטל- ועכשיו הגיעה זמנה של נועה ללמוד- וגם שלכם. מעוניינים להשתתף במדור? שלחו לנו הודעה ברשתות החברתיות!

image 1157 צפיות imageתגובות imageהדפסה
article

מעבירה את המתכון לנועה, הדור הבא במשפחה.

מתכון למחמר – משפחתה של אורטל בניסטי

"הכוכב של שישי הוא המחמר של סבתא מאמא שלי, הפשטידה המפורסמת שלי שהיא חובה בכל בית! החלטתי לתת לה מקום של כבוד וכמו שמאמא לימדה אותי, אני מעבירה את זה לדור הבא, לנועה שלי. זו העוגה המרוקאית הכי שווה שיש ודרך מושלמת להעסיק את הילדים בחופש".

מצרכים:

3-4 תפוחי אדמה מבושלים

תבלינים: מלח, פלפל לבן, כורכום ומרק עוף

חופן כוסברה קצוצה

חופן פטרוזיליה קצוצה

1/2 לימון

5 ביצים M

כוס שמן

ניתן להוסיף אפונה או גזר

 

sss

המקור של הכל: סבתא רבקה (מאמא) ואורטל

אופן ההכנה:

  1. מועכים את תפוחי האדמה לפירה
  2. מוסיפים אל הפירה את התבלינים ואחר כך את הכוסברה והפטרוזיליה
  3. סוחטים את הלימון למיץ ומוסיפים לתערובת
  4. מערבלים ומוסיפים את הביצים
  5. מחממים סיר קטן ועמוק יחסים עם כוס שמן, וכשהשמן חם- מוסיפים את הבלילה לחצי בישול
  6. בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, נכניס את התערובת לסיום האפייה (איך יודעים שמוכן? כשהעוגה זהובה)
  7. שופכים את יתרת השמן מהסיר והופכים את העוגה על צלחת ומגישים

בתיאבון!

 

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Ortal Alia Benisti (@ortalbenisti)

imageעוד כתבות

baner

"הים סגור בפנינו": מדוע אין גישה לדייגים באשדוד?

12:44 | 10/02/2025
baner

ממשיכים את דרכה: הוריה של סמל שיר ביטון ז״ל סיימו קורס חובשים במד״א

17:36 | 09/02/2025
baner

בצער גדול: רוחמה בוקובזה (בוקר) הלכה לעולמה

10:47 | 07/02/2025
baner

שובתים עד שמטפלים: ההורים בבי"ס ארזים לא ישלחו את התלמידים כמחאה על מקרה האלימות

09:21 | 07/02/2025
baner

מבצע סבתא: החברה העירונית עם מיזם קירוב בין-דורי

02:02 | 07/02/2025
baner

תכירו את התוכנית הכלכלית החדשה לצעירי העיר אשדוד

19:38 | 06/02/2025
baner

“Tea Time” באסותא: היוזמה המרגשת לזכרן של התצפיתניות

13:08 | 06/02/2025

imageהמלצות נוספות

sss

"הים סגור בפנינו": מדוע אין גישה לדייגים באשדוד?

‫חן בוקר‬‎ אמר

12:44 | 10/02/2025

sss

ממשיכים את דרכה: הוריה של סמל שיר ביטון ז״ל סיימו קורס חובשים במד״א

‫חן בוקר‬‎ אמר

17:36 | 09/02/2025

sss

בצער גדול: רוחמה בוקובזה (בוקר) הלכה לעולמה

מערכת אשדודי

10:47 | 07/02/2025

sss

שובתים עד שמטפלים: ההורים בבי"ס ארזים לא ישלחו את התלמידים כמחאה על מקרה האלימות

‫חן בוקר‬‎ אמר

09:21 | 07/02/2025

imageעוד כתבות

baner

"הים סגור בפנינו": מדוע אין גישה לדייגים באשדוד?

12:44 | 10/02/2025
baner

ממשיכים את דרכה: הוריה של סמל שיר ביטון ז״ל סיימו קורס חובשים במד״א

17:36 | 09/02/2025
baner

בצער גדול: רוחמה בוקובזה (בוקר) הלכה לעולמה

10:47 | 07/02/2025
baner

שובתים עד שמטפלים: ההורים בבי"ס ארזים לא ישלחו את התלמידים כמחאה על מקרה האלימות

09:21 | 07/02/2025
baner

מבצע סבתא: החברה העירונית עם מיזם קירוב בין-דורי

02:02 | 07/02/2025
baner

תכירו את התוכנית הכלכלית החדשה לצעירי העיר אשדוד

19:38 | 06/02/2025
baner

“Tea Time” באסותא: היוזמה המרגשת לזכרן של התצפיתניות

13:08 | 06/02/2025
WordPress Ads