התקפת סוכר: הערב גל זהבי ותיירות אשדוד חוזרים עם הפסטיבל הכי מתוק בארץ

הלב והמוח של הפסטיבל. גל זהבי עושה זאת בפעם השנייה (צילום: אינסטגרם)

הערב פסטיבל "קרם דה לה קרם" חוזר בפעם השנייה – גדול ומושקע יותר: לאחר ההצלחה העצומה שנרשמה בקיץ שעבר, שמרוב עומס אף השאירה חלק מהמבקרים מאוכזבים מהתורים ואי היכולת לטעום מהכול, הפסטיבל הקולינארי המתוק של החברה לתיירות אשדוד חוזר עם מסקנות ושיפורים לסיבוב נוסף, כאשר הפעם נפגוש כ-50 דוכני קינוחים המציעים טעמים ייחודים ומגוונים בעלות של עד 20 ש"ח לקינוח.

בנוסף, תוכלו ליהנות ממגוון פעילויות לכל המשפחה, מיצגי רחוב, הופעות חיות והכניסה למתחם- ללא עלות.

יוצר התוכן והפודי האשדודי, גל זהבי, ישמש בפעם השנייה כיועץ הקולינרי של הפסטיבל והוא מתרגש במיוחד: "השנה, כמו בשנה שעברה, אני אחראי ומפקח על כל ה-details בקינוחים. אני אחראי על העבודה סביב העסקים: הליכוד, הדיוק והייעוץ. השנה הפסטיבל הולך לעלות כיתה בתוכן, בנראות ובדרך בה העסקים מדברים. אנחנו כאן כדי לחזק את העסקים באשדוד, להרים להם בתקופה לא פשוטה ולחזק את אשדוד כעיר במפה הקולינרית.

הכפלנו את כמות הקינוחים, השתדרגנו ואנו ערוכים לחגיגה ענקית! השנה הפקנו לקחים מבחינת כמות האנשים שצפויים להגיע, בחרנו מקום גדול יותר- את גן אלישבע ולא את משכן אומנויות הבמה כמו בפעם הקודמת. היה לנו חשוב לרווח ולהוסיף עוד עסקים ובנוסף, התמקדתי השנה בלהראות את מגוון העדות והמטבחים שקיימים באשדוד: גיאורגי, דרום אמריקאי, ערבי, צרפתי, איטלקי, רוסי והודי.

יהיו קינוחים חלביים, אך גם קינוחים טבעוניים וללא גלוטן ואפילו מגוון כשרויות שונות למקפידים".

האווירה הקיציית לא תחמוק גם מהקינוחים המוגשים, וזהבי מבטיח כי רוב העסקים מתכוונים להגיש קינוחים המשלבים פירות בסגנונות וטעמים שונים ובנוסף, תוכלו ליהנות מדוכן פרישייקים ופירות חתוכים.

כל דוכן בפסטיבל מייצג עסק אחד שבחר את 'מנת הדגל' שלו במספר טעמים- אם יש דוכן שמתמחה בטארט למשל, תוכלו ליהנות מטארט שוקולד, טארט אגוזי, טארט פירותי וכו'. בגזרת השתייה, תוכלו להתרענן עם בקבוק מים ב-5 ש"ח ושתייה מתוקה ב-10 ש"ח. בנוסף, תימכר שתייה חמה וייפתח בר אלכוהולי עליו גל מספר: "אין דבר כזה בשום מקום בארץ, אלכוהול איכותי במחיר של עד 20 ש"ח. זה אחד הדגלים שאנו מניפים בפסטיבל הזה: אלכוהול שמתאים לקינוחים כגון יין לבן, קאווה, טירמיסו אלכוהולי".

גל, שחלק מתפקידו כבר טעם את כל הקינוחים שיחכו לכם בפסטיבל, מספר על הבחירות: "בתור שליח האמת שלכם, היה מאוד חשוב לי להביא השנה מגוון אחר ולעשות 'מיקס אנד מאצ"- אם עסק שנה שעברה עשה פחזניות, אז השנה הוא יעשה בראוניז וקצת יצא מאזור הנוחות, כדי שהקהל יכיר מוצר נוסף. יש עסקים שמאוד הצליחו בפסטיבל בשנה שעברה ולכן חוזרים לעוד סיבוב, למשל: 'פארינו', 'פנינה פאי', 'שוגי' ועוד".

איזה מהקינוחים הוא המועדף עלייך?

"איזו שאלה" הוא עונה וצוחק "כולם היו בניי, אני אוהב את כולם. אבל מי שיגיע לפסטיבל וילחש לי באוזן 'מה אתה ממליץ', יקבל ממני 5 המלצות".

ומה לגבי קינוחים ללא סוכר?

"כשעשיתי סקר בקרב הקולגות שלי, היה לי ברור שיש נרטיב שמכוון לעולמות ה'ללא סוכר'. לצערנו, רוב האנשים שעוסקים בקינוחים לא נמצאים בכיוון הזה והיה הכי פחות מענה בשוק לתחום הזה, למרות שניסיתי להגיע לכולם. גם אני בחיי הפרטיים הולך למקום יותר בריא ומאוזן, ואני מקווה שבהמשך עוד עסקים קולינריים ישימו את הנושא על דגלם, כמו שעולם החלבון עולה וצומח, שכך גם יצמח העולם המופחת בסוכר".