החלה של קלוד: הכירו את הפוד-טראק החדש שמשגע את חוף הקשתות

חלה עסיסית עם שניצל מתובל, שגורמת לכל אחד ללקק את האצבעות

קלוד ללוש: עולם ה -food trucks או "משאיות האוכל", כפי שמבטאים בעברית, הפך להיות להיט בשנים האחרונות ברחבי הארץ, במיוחד בפסטיבלים, באירועים גדולים המתקיימים תחת כיפת השמיים, בחופי הים ובמסיבות. האווירה הצעירה שמשאיות האוכל מביאות איתן, כמו גם העובדה שמדובר באוכל טרי שמכינים במקום, הופך את הסועד למרוצה ובלי קשר, מעלה לו את רמת הסיפוק מהיום שעובר עליו.

העובדה כי משאית אוכל מכילה את כל מה שמסעדה צריכה, הביאה לכך שתושב העיר, קלוד בן עזרא, החליט להפוך את התחביב שלו לעסק קטן.

בן עזרא בן ה-48 תמיד היה במטבח, מגיל צעיר. המשפחה שלו חובבת בישול והוא גם נדבק בחיידק. אחיו הקטן חובב מזון חלבי, האמצעי בשרי וקלוד החליט לעשות משהו בפנסיה בשביל הנפש שלו, לעבוד פעמיים בשבוע במשאית אוכל המגישה חלה עם שניצל.

בימים שלישי ושישי תוכלו למצוא אותו בחוף הקשתות והסיבה שהוא בחר להתמקם שם מעניינת: "בגדול, הבנתי שאין אף סוג כזה של אוכל על החוף, בסגנון של טייק-אוואי. בעיר רוצים לקדם תיירות אבל אין מקום שאפשר לבוא אליו לקנות אוכל ולקחת לדרך, אז החלטתי ללכת על זה דווקא שם. בכל הארץ יש "פוד-טראקים" שהם מגובים על ידי העירייה – אני יודע שבערים אחרות נותנים לזה במה ועוזרים לעסקים הללו. רק השנה נכנס נושא המכרזים של "פוד-טראק" בעיר כדי לקדם תיירות בעניין הזה ואני מקווה שזה ירוץ טוב, לכן החלטתי להיכנס לתמונה".