ערב שבועות: איציק משולם החקלאי האשדודי נערך לחג ולא שוכח את החברים

חג השבועות הוא חגם של החקלאים, שבו הם מציגים את תפארת תוצרתם. זהו גם הזמן המושלם לטייל בארץ, לבקר בחוות החקלאיות, לפגוש באנשים שחלוציות והפרחת השממה הן בנפשם ולטעום מפרי הארץ. לכבוד החג תפסנו לשיחה את החקלאי, איציק משולם, שסיפר על כל מה שחם בתחום וכמובן מדבר על התקופה הקשה שהתחום שלו חווה מאז פרוץ המלחמה.

image 129 imageתגובות imageהדפסה
article

איציק משולם:" זה החג בו נותנים מקום של כבוד לאילנות, לאדמה, ולעולם הצומח"

חקלאות, טכנולוגיה והמשבר בישראל מאז השבעה באוקטובר:  החקלאי, איציק משולם, גדל באשדוד באזור א' והוא נצר לאחת המשפחות שהיו ממייסדי העיר. משולם נשוי להילה ואבא של תמר, עמרי ודורון. הוא הוא למד לתואר ראשון בחקלאות, בפקולטה לחקלאות של האוניברסיטה העברית ברחובות, במטרה להתקבל בהמשך ללימודי וטרינריה, אך החשיפה לתחום הצומח פשוט גרמה לו להתאהבות קשה במקצוע ורצון עז להמשיך ולהתמקצע בו – מאז ועד היום הוא בטוח שאין מקצוע טוב יותר מאגרונום. אז רגע לפני שחג השבועות מגיע, תפסנו אותו לשיחה על כל מה שחם בתחום החקלאות.

 

לפני הכל, יש לציין כי בתחום אגרונומום יש תחומים רבים בהם ניתן להתמקצע: דישון והשקיה, הגנת הצומח ועוד. משולם החל דרכו בתחום השתלנות, במשתלת חישתיל, משתלה יצרנית ישראלית ובינלאומית שמתמחה בעיקר ביצור של שתילי ירקות המסופקים לחקלאים ברחבי הארץ והעולם. לאחר שמילא מספר תפקידים בתחום השתלנות, החליט לעבור לתחום הזרעים, לעבודת שטח לליווי חקלאים המגדלים ירקות בדרום הארץ.

 

בימים אלו משולם עובד בחברת ירוק 2000 במחלקת הזרעים ואחראי על אזור הנגב, תוך התמחות בנושא ירקות בבתי צמיחה (חממות, בתי רשת וכד'). יש לציין כי אזור הנגב הוא האזור החקלאי הגדול ביותר בארץ לגידול ירקות, כ-70% מהעגבניות הנמכרות בשוק גדלות באזור זה, ביחד עם פלפלים, מלפפונים, חסה ועוד. תפקיד החברה בה הוא עובד היא לייבא זנים חדשים, מחברות טיפוח מהמובילות בעולם ובעצם לקחת חלק מרכזי בבדיקת התכנות הגידול בארץ, תוך שתילה של מספר צמחים בפריסה גדולה באזורי הגידול השונים. במסגרת תפקידו כאגרונום, עיקר העבודה היא לחפש זנים חדשים וייחודיים שיכולים לשפר את התוצאות מבחינת יבול, טעם וייחודיות של הירקות המגודלים בארץ ויכולים לתת מענה מיטבי לאתגרים העצומים איתם מתמודדים חקלאי ישראל, מבחינת מחלות צמחים ומזיקים, מחלות קרקע, המלחות ועוד.

 

בשיחה עימו הוא מתאר: "על מנת שזן יצליח, עליו לעמוד בקריטריונים רבים, יבול גבוה, עמידות למחלות צמחים, איכות פרי, חיי מדף וכמובן הטעם. טעם הירקות היום הוא אחד הפרמטרים החשובים ביותר בבחירת זן, שונה מאשר היה פעם, הצרכן הישראלי הוא צרכן חכם שיודע בדיוק מה הוא אוהב ולא מתפשר על הטעם". לקראת החג ממליץ משולם לרכוש רק תוצרת חקלאית כחול לבן: "לפני כחודש נכנס חוק חדש בישראל המחייב את כל הרשתות בסימון ארץ המקור ומאפשר לצרכן לתת עדיפות ולרכוש רק כחול לבן. יש גם מספר חנויות באזור אשדוד, כמו משק זנזורי בשדה עוזיהו שמוכר תוצרת איכותית של פירות וירקות, משק חביביאן במושב הודיה שמוכר תוצרת חקלאית אורגנית, שוק המושבים במושב אמונים ומשק קירשנר במושב קדרון".

sss

המשבר בעקבות המלחמה

 

אזור העוטף חווה משבר גדול ב-7.10, חקלאים רבים איבדו את כח העבודה המיומן שליווה אותם, חממות ובתי אריזה נפגעו וגם מספר חקלאים ואגרונומים, קולגות שלו למקצוע, נרצחו ונחטפו. מיד עם פתיחת מלחמת חרבות ברזל, מיטב האזרחים במדינת ישראל הגיעו והתנדבו להחליף את כח האדם שהיה כל כך חסר, לתמוך בחקלאים ובחקלאות הישראלית החשובה כל כך.

 

משולם מצא את עצמו, מעבר לעבודה מול החקלאים, מרכז מתנדבים מכל הארץ שרצו להגיע ולעזור בעבודות הקטיף, ההדליה ועוד עבודות שאינן פשוטות כלל, תוך שהם מסכנים את חייהם על מנת לשמור על בטחון המזון של מדינת ישראל.

 

"הלב התמלא גאווה, לנוכח המראות של אנשים, צעירים ומבוגרים, נשים וגברים, חילוניים ודתיים שהגיעו לעשות טוב ולתת מעצמם". נזכר משולם והוסיף: "החקלאות הישראלית הינה אחת מהמתקדמות ביותר בעולם ויודעת לספק את הבטחון התזונתי של תושבי מדינת ישראל- דבר שהולך ונעשה, זה לא מובן מאליו במדינות אחרות בעולם".

 

על המצב כיום אמר: "היום ההתמקדות היא להיות חקלאות שהינה יותר סביבתית, תוך כדי שימוש מופחת בחומרי הדברה שפוגעים בסביבה ואף תוצרת חקלאית בריאה יותר לצרכנים הישראלים. מגמה נוספת שמאפיינת את החקלאות הישראלית היום, היא גידול של ירקות טעימים יותר בריאים יותר ועם מגוון רחב של זנים, אם ניקח לדוגמא את העגבניה, בעבר היו צורכים עגבניה עגולה, ועגבניית שרי אדומה. היום המדפים מלאים בזני שרי בצבעים שונים, עגבניות בצורות וגדלים שונים והמגמה רק הולכת ומתרחבת. זנים נוספים של עגבניות שנכנסים יותר ויותר לארץ הם, לב השור, עגבניות מרמנד, עגבניות RAF ובאמת קצרה היריעה מלהכיל".

 

על הטכנולוגיה בתחום סיפר: "שינוי נוסף בשנים האחרונות בשל קשיי כח אדם שהולכים ומתגברים, הוא מיכון חקלאי מתקדם. ישנם רחפנים המשמשים לריסוס וקטיף, רובוטים שמתיימרים להחליף את הדבורים בהאבקה, טרקטורים וכלים כבדים אוטונומיים, מערכות דישון וחישה מתקדמות, מצלמות לפיקוח מחלות ומזיקים ועוד. ככל שמתפתחת הטכנולוגיה, כך רותמים אותה לשימושים שונים בחקלאות, ומדינת ישראל בהחלט בורכה במוחות גדולים".

 

לסיום התייחס משולם לחג עצמו עם משפחתו: "חג השבועות בשבילי הוא ה-חג. חג משפחתי בו כולם חוגגים יחד סביב שולחן מלא בכל טוב ושונה לחלוטין מחגים אחרים. חג של לבלוב וצמיחה, חג שבו חוגגים את הולדתם של התינוקות החדשים שהצטרפו אלינו למסע בארץ ישראל האהובה והכי חשוב חג בו נותנים מקום של כבוד לאילנות, לאדמה, ולעולם הצומח שעושה לנו כל כך טוב על הלב".

 

imageעוד כתבות

baner

"גיבורות היופי 2024": המספרה החברתית מאשדוד למען שורדי השואה

10:32 | 11/06/2024
baner

תלמידות מקיף ו' תרמו שיער לחולי סרטן

11:53 | 09/06/2024
baner

קבלת שבת – דודי בן אור

13:45 | 07/06/2024
baner

מצא את מותו בתאונה טרגית: הלך לעולמו עירן דנן ז"ל

09:49 | 07/06/2024
baner

40 שנה ל''מבצע משה": כמה עולים אתיופים מהמבצע המפורסם חיים היום באשדוד?

14:54 | 06/06/2024
baner

''נשים מובילות מדע": הישג נאה לתלמידות כיתה ח' מאשדוד

11:24 | 06/06/2024

imageהמלצות נוספות

sss

"גיבורות היופי 2024": המספרה החברתית מאשדוד למען שורדי השואה

‫חן בוקר‬‎ אמר

10:32 | 11/06/2024

sss

תלמידות מקיף ו' תרמו שיער לחולי סרטן

‫חן בוקר‬‎ אמר

11:53 | 09/06/2024

sss

קבלת שבת – דודי בן אור

יניב יוסיף-אור

13:45 | 07/06/2024

imageעוד כתבות

baner

"גיבורות היופי 2024": המספרה החברתית מאשדוד למען שורדי השואה

10:32 | 11/06/2024
baner

תלמידות מקיף ו' תרמו שיער לחולי סרטן

11:53 | 09/06/2024
baner

קבלת שבת – דודי בן אור

13:45 | 07/06/2024
baner

מצא את מותו בתאונה טרגית: הלך לעולמו עירן דנן ז"ל

09:49 | 07/06/2024
baner

40 שנה ל''מבצע משה": כמה עולים אתיופים מהמבצע המפורסם חיים היום באשדוד?

14:54 | 06/06/2024
baner

''נשים מובילות מדע": הישג נאה לתלמידות כיתה ח' מאשדוד

11:24 | 06/06/2024
WordPress Ads