בקהילה
מצעידות את צה"ל על קיבתו: המסעדות המקומיות סינטה ובוטרא מתגייסות לטובת החיילים
מאז תחילת מלחמת 'חרבות ברזל', ענף המסעדנות ובמיוחד באזור הדרום, מוצא את עצמו בתקופה לא קלה וחלקו אף נאלץ לבצע סגירה זמנית. למרות הקושי הנפשי והמקצועי, אצל אהרון בוטראשוילי שמחזיק את העסק המשפחתי ברובע יב' ומור אביר הבעלים של מסעדת הבשרים באזור התעשייה, התקופה הזו היא הזדמנות נפלאה לחזק את החיילים וכוחות הביטחון. בין המשלוחים הרבים והמחוות המרגשות, תפסנו אותם לשיחה על המצב המיוחד, ההתגייסות הנדיבה והשתוקקות הרבה שבסוף העם יחזור להיות מאוחד ומסייע – לא רק בתקופות הכי קשות.
1317 צפיות 
תגובות
הדפסה
אהרון בוטראשוילי ממסעדת בוטרא והצוות המצומצם של מסעדת סינטה. נרתמים לטובת החיילים
מעל 2000 מנות בשבועיים: מסעדת 'סינטה' פועלת בעיקר בשליחות הצבא
המפגש עם מור אביר, הבעלים של מסעדת 'סינטה' שבאזור התעשייה, מבהיר עד כמה למסעדות המקומיות, במיוחד אלו שבאזור הדרום, יש קושי עצום בזמן המלחמה.
אחת המסעדות היותר גדושות בעיר אשדוד בזמן שגרה, שוקקת חיים בכל יום, מוצאת את עצמה שוממת לחלוטין. מלבד צוות עובדים מצומצם שכולל את הוריו של מור, החלל חשוך ובעיקר חסר את הריח המגרה של הבשר מהפחמים.
"מאז שהתחילה המלחמה אנחנו סגורים לעומת מה שקורה בשגרה שכמעט תמיד מלא פה. היו אמורים להיות פה למעלה מ-40 אירועים בחודש אוקטובר והכול בוטל כמובן וגם אירועים קדימה מכך, אין לאף אחד חשק לבוא ולשבת עכשיו במסעדה", מספר מור בעגמומיות.
"העבודה שלנו כרגע היא לבוא בבוקר, להוציא סחורה לשניים-שלושה מפעלים חיוניים שאנחנו עובדים אתם ומעבר לכך דואגים למנות עבור החיילים. אנחנו למודי ניסיון בגלל הקורונה וזו לא המלחמה הראשונה, היו מבצעים וכל מבצע כזה ספגנו אותו כמו שצריך".
חיילי צה"ל יחד עם מתנדבי המטה של ברק סרי והמנות הרבות ממסעדת סינטה
איך מתבצע הסיוע של המסעדה עבור הצבא?
"מלפני שבועיים התחלנו להוציא אוכל לחיילים. ביום שישי בשבוע הראשון של המלחמה הוצאנו 400 דגים אחרי שפנו אליי אם אני יכול לעזור. יומיים לאחר מכן ביום ראשון עשינו על האש עם קבבים, מרגז, צ'יפס, אורז וסלטים, וככה כמעט כל יום זה 300 או 400 מנות שהועברו לחטיבות השונות, בין אם זה לטייסים בבסיס רמון או לגולני בנחל עוז או לחיילים שנמצאים כאן באשדוד ובאים לכמה שעות של הפסקה מהאימונים.
עברנו כבר את ה-2000 מנות ואני חייב להגיד שחלק מזה זה בזכות תרומות שקיבלתי מאנשים וברוך השם גם אין לזה סוף, כל יום יש לזה ביקוש וזו שליחות גדולה לעשות את זה. זה הדבר היחיד שמחזיק אותי נפשית בתקופה הזאת, הסיוע גם אם ה"קטן" הזה, כי אני מרוסק ממה שקרה לנו במדינה".
עד כמה זה מרגש לראות את כל המחוות והנתינה של העם בימים האלו?
"חבל על הזמן זה מטורף. חבל מאוד שאנחנו לא מתנהגים בצורה כזו גם במצב רגיל שלא במלחמה, אבל ההירתמות של כל כך הרבה אנשים שלא מקבלים אפילו שקל על זה, היא מדהימה ורק מוכיחה כמה העם שלנו יודע להתאחד גם בתקופה שהייתה נראית שזה לא באמת ככה. אני מקווה שננצח במלחמה ואחריה העם יישאר מלוכד, כי זה לא מעניין ימין או שמאל, כולנו עם אחד".
איזה תגובות אתה מקבל מהחיילים?
"כולם נרגשים מהנתינה, זה מרגש גם אותנו בחזרה. התקשרו אלינו לפני כמה ימים ואמרו אם אנחנו יכולים לקבל חיילים, ולמרות שהמסעדה סגורה, פתחנו להם פה שולחנות והם באו בעשרות וישבו פה ואכלו. זו הרגשה נהדרת".
איך המתכונת עובדת כרגע?
"רוב העובדים בבית, יש שני טבחים שבאים ומקבלים משכורת וההורים שלי פה עוזרים"
איזה מסר יש לך להעביר לחיילם ולעם ישראל?
"לחיילים אני מצדיע ומקווה בעזרת השם שכולם יחזרו הביתה למשפחות שלהם ולעם ישראל שיישארו מאוחדים גם אחרי המלחמה".
מסעדת סינטה:
רחוב האורגים 19 – לא פתוחה בזמן המלחמה
חלק מהמנות שיצאו מסינטה אל היחידות השונות של צה"ל
עם שני ילדים בגבול עזה ועשרות חיילים בכל יום: מסעדת בוטרא רק מעלה הילוך
בניגוד ל"סינטה", מזנון השווארמה של "בוטרא" בלב המרכזון של רובע יב', לא רק שממשיך לעבוד כרגיל, אלא מקבל לזרועותיו יותר ויותר חיילים, כשגם במהלך כל השנה, דואג בעל העסק, אהרון בוטראשוילי, לפנק בחינם את כל לובשי המדים.
"האמת שבמצב כזה של מלחמה בדומה למבצעים אחרים שהיו בעזה, יש יותר הזמנות מאנשים שפחות רוצים להגיע, אלא יותר לקבל את האוכל הביתה. זה מובן שאנשים יותר בתקופה הזו מפחדים לצאת מהבית ולא יודעים איפה ואם בכלל תתפוס אותם האזעקה, אבל אני אומר תודה על מה שיש וברוך השם יש עבודה", מעיד בוטראשוילי.
איך מתבצע הסיוע של המסעדה עבור הצבא?
"אז אצלנו ההתגייסות לחיילי צה"ל היקרים והדאגה להם היא קיימת בכל השנה, פשוט בשבועיים האלו באים יותר לפה. אם ביום היינו למשל מקבלים 30-40 חיילים שאצלנו מקבלים פה מנת אוכל ללא עלות כספית, אז היום זה יותר לכיוון ה-70-80 שמגיעים וסועדים או אפילו ימים של 100 חיילים שמגיעים ויש גם מארזים שיוצאים. זה לגיטימי כי יש כרגע יותר חיילים פה באיזור, בין היתר מילואימניקים, גם אשדודים וגם כאלו שלא מהעיר, וזו שליחות גדולה לסייע להם בעניין של המזון".
מסעדת בוטרא ברובע יב' (מתוך פייסבוק)
עד כמה זה מרגש לראות את כל המחוות והנתינה של העם בימים האלו?
"זה מרגש. אתה רואה הרבה שנרתמים לעזור ועושים את זה מכל הלב. הדאגה לחיילים וגם לתושבי הדרום היא רק מראה כמה העם הזה מיוחד מכל העמים. עבורי החיילים האלה הם כמו הילדים שלי. בלי קשר, יש לי שני ילדים שהם חיילים ונמצאים על גבול עזה כרגע. אחד מהם קצין ובאותה השבת שהתחילה המלחמה, הוא היה באחד הבסיסים שהמחבלים חדרו אליהם. כמובן שכאבא לשניים שמגנים על המדינה, אני משתתף בצער של כל המשפחות של ההורים והפצועים וכמובן המספר הבלתי נתפס של החטופים שלנו שמוחזקים בעזה".
איזה תגובות אתה מקבל מהחיילים?
"יש הערכה רבה מכולם, כמובן כפי שציינתי אנחנו עובדים במתכונת הזאת עבור אנשי הצבא במשך כל השנה, אז תמיד נחמד לראות אותם מגיעים לפה ואוכלים ונהנים. זה מה שאני יכול לעשות עבורם וברוך השם עושה את זה באדיבות רבה וביד פתוחה לרווחה".
איך המתכונת עובדת כרגע?
"בגלל שיש בעיה של חוסר עובדים כרגע אז אני עובד קצת יותר קשה עם הצוות המצומצם פה. אני מכין את המנות והרבה לקוחות שבאים בדרך כלל פתאום מופתעים שאני נמצא פה, כי בזמן האחרון אני יותר בסניף שפתחנו בתל אביב ועכשיו הוא סגור. תקופה מאתגרת שתוך כדי יש אזעקות וצריך לעבוד תוך כדי ופתאום אתה רואה את כל הלקוחות נכנסים למטבח כדי להיות מוגנים".
איזה מסר יש לך להעביר לחיילים ולעם ישראל?
"מאחל לכל החיילים שה' ישמור אותם ויחזרו הביתה לשלום וכמובן מחזק את כל התושבים".
מסעדת בוטרא:
רובע יב' – רחוב אדר 4
פתוחה מהבוקר ועד סביבות השעה 21:00
משלוח אחד מיני רבים של בוטרא לטובת החיילים
עוד כתבות
המלצות נוספות
14:45 | 18/11/2024
עוד כתבות
מבזקים - אשדודי
