קבלת שבת  – מורג כהן

מורג כהן: "שבת זה יום יצירה, יום לפרויקטים גדולים''.

”קבלת שבת” – פינה המביאה את ההיערכות לסופ”ש של דמויות שונות בעיר והשבוע: מורג כהן שגדלה ברובעים א' וד' בעיר. היא שפית קונדיטור כשבנוסף יש לה קטרינג של שולחנות שוק ומכירת ג'חנון בשבתות בבוקר. לאחרונה יצאה לדרך חדשה כאשר החלה לעסוק באימוני חופש ואימון רגשי על פי השיטה של מעיין בן ציון – עכשיו היא מספרת על השבת האשדודית שלה.

מתי את מתחילה לתכנן את הסופ"ש שלך?

"את שישי בבוקר, כשאני לא עובדת, אני פותחת ב-תה בגינה, קצת יוגה, משקה את צמחי הבית שלי, ניקיונות, הכנות למכירת ג'חנון של שבת ועושה השתדלות לעשות משהו מחוץ לבית עם חברה, קפה או טבע".

מי אחראי על סעודת השבת?

"את סעודת שבת אני לרוב מבלה אצל ההורים: אמא שלי האלופה אחראית על כל הסעודה ודואגת שלכל אחד יהיה את הסיר שהוא אוהב. אמא מבשלת מרוקאי וזה לפי הספר מלא סלטים, 2 סוגי דגים תוספות, מספר בשרים ובסוף גם פיצוחים. לפעמים אני מחליטה לעשות שבת בבית או עם חברים ואז אני נרגשת לבשל – למדתי מאמא המון אבל היום אני מבשלת פחות אותנטי מרוקאי ויותר נקי, יותר ירקות, או תבשילים ארוכים".

איך נראית שבת בבוקר אצלך במשפחה?

"שבת בבוקר בבית הורי מתחיל כשאבא חוזר מבית כנסת כאשר ב10 כבר יש קידוש ועוגה. אז מתחילים להתארגן כבר לחמין. בבית שלי שבת זה יום יצירה, יום לפרויקטים גדולים: גינה, חידוש רהיטים כל רעיון שעולה לי לראש, בין לבין היצירות היום בשבתות אני מוכרת ג'חנון בסוויד, קובנה ומלבי שונה קצת מהרגיל".

שתפי אותנו בזיכרון ילדות שלך משבת?  

"אני זוכרת שבתות בילדות שגרנו ברחוב האשכול בא'. כל המשפחה הייתה יורדת לחוף מיאמי עם סיר חמין גדול ואבטיח  – הכי מרוקאי אשדודי זאת הייתה הילדות שלי".