חדש ב'מהות' – "בריסטה על גלגלים"

קרדיט: פייסבוק סימונה מורלי

המיזם, אותו מובילה הרשות העירונית ״מהות״ בראשות סימונה מורלי החל לפני כשש שנים בעקבות הצורך בקפיטריה במשכן לאמנויות הבמה, הקפיטריה שעמדה ריקה במשך כמה שנים הדליקה אור אצל מנכ״לית ״מהות״ סימונה מורלי שהרימה את הכפפה ויזמה את הקמת הקפיטריה שתנוהל כל כולה ע״ בני נוער מאוכלוסיות מגוונות בעיר.

לאחר הליך הכשרה קפדני ובניית המותג ״בריסטה״ הכולל לוגו ממותג וערכה שיווקית יצא לדרך בית הקפה הראשון במשכן, לאחר מספר חודשים והפקת לקחים המשיכה סימונה מורלי בהרחבת המותג לסניף שני בבית יד לבנים – אלא שזה הפסיק לפעול לפני כשנתיים. עם זאת, אתמול "יצא לדרך" באירוע השקה חגיגי בית הקפה החדש מבית בריסטה שאמור גם הוא לתת מענה תעסוקתי לבני נוער- בסיכון ולא רק וייתן מענה נייד ברחבי העיר לקפה.